Anya kedvence – almás mufffffin

Voltunk most templomban – ma egy éve keresztelték a gyereket. Nálunk a család rom. kat, az apja nem vallásos, anyukám görög katolikus. Mondanom sem kell, hogy a gyerek is görög katolikus lett egy református keresztapával és egy rom. kat. keresztanyával :)) Kispesten a Halászcsárdánál kereszteltük a gyerkőcöt fél évesen, és pont akkor érkezett egy új pap is az egyházközségbe, azaz Kornél lett neki az első 🙂 Ma a mama kitalálta, hogy mondat a gyerekért misét, így a gyerekkel és a keresztanyjával felszerelkezve templomba mentünk. A mise 20. percében kiszólt az atya, hogy anyuka mostanra már biztos nagyon fáradt… 🙂 A gyerek hősiesen bírt 30 percet, aztán úgy döntöttünk, kimegyünk. Szaladgáltunk, elvoltunk, majd a mise végére visszamentünk. Az atya örült, hogy megnőtt a gyerek, még ott maradtunk egy kicsit beszélgetni, voltak més gyerekek is, szóval jót tett a lelkünknek az a másfél óra na, különösen így karácsony előtt… És akkor a szuper muffin recept (ami nálunk muffin, nem máffin…): a mama nem szereti a csokis sütiket (és én sem ugyebár), ezért amikor az ő kedvéért sütök muffint, akkor minden más kerül bele. A mai kimondottan jól sikerült mert ugye kedvezni akartam anyának: én alapjáraton az Ikeás muffin sütők mellé adott receptet szoktam variálni, de valahova elkevertem a szakácskönyvemet, így kénytelen voltam a nethez fordulni. Egy Stahl-féle receptet dolgoztam fel, és kicsit kevésnek tűnt a tészta a kapszlikban, az íze fergeteges lett.

Az almákat megpucoltam, csumáztam, feldaraboltam, és elosztottam a kapszlik között. Előmelegítettem a sütőt 190fokra (keverte a levegőt). Nagyjából összekevertem a tésztát (tessék-lássék), azokat is szétosztottam, ráadagoltam az almára, és irány a sütő. Nem fényezném magam, de bitang jól sikerült 🙂 November utolsó hétvégéjén (Advent első vasárnapja) lesz megint gyerekes mise – viszünk majd a törpéknek is, csak akkor a kicsi muffin sütőben csinálok belőle 24-et. Ja, és elnézést, hogy ma nincs csini fotó, de rohanunk vendégségbe, és már késében vagyunk :))))