A pizza, amit Dóra utál

Reggel ugyebár Dóránál reggeliztünk – Isa, a gyerek, Áron és én. Szerintem nem mostanában fog minket megint meghívni, mert a gyerek kicsikét leamortizálta a “szuperminimál” kéróját bútorilag meg csecsebecseileg…. 🙂 Utána irány a Városliget nagyjátszótér, ahol igyekeztünk a kicsit minél jobban lefárasztani, ami több-kevesebb sikerrel, de összejött. Irány 1-kor haza, gyerek lefektet, hétvégi stratégiát leegyeztet, aztán irány az Aldi meg a Tesco, ahol megejtettük a bevásárlást. Itt szeretném megjegyezni, hogy az Arbatban újfajta, epres túró rudi érkezett, ami a mákos mellett nagy kedvenccé vált azonnal… Mire hazaértünk, tök sötét lett, a fiúk farkaséhesek voltak, így egy-két szendviccsel gyors tűzoltásba fogtunk addig, amíg a tervezett pizza elkészült. Még mielőtt elindultunk volna, találtam a szekrényben egy októberben lejárt porélesztőt, amit langyos tejben két kanál cukorral felturbózva igyekeztünk felfuttatni. Mire hazaértünk, a porélesztő úgy felfutott, mint a fene (itt üzenem Kriszta barátnémnak: a porélesztő is habosra felfut, baby :)). Aztán Dóra összeállította a pizza tésztáját e szerint: http://diobisztro.blogspot.com/2010/07/bisztro-pizza.html. Ráültettük a radiátorra, és vártunk. Közben összeraktunk Saci szomszédasszony kérésére egy csoki mousse-t, amiről Kornél születésnapja kapcsán olvashattatok már itt: http://diobisztro.blogspot.com/2010/08/egy-szuletesnap-kronikaja-izekben-fotok.html (lesz fotó is már). Vártunk, és hát nem sok minden történt. Dóra ott tartott, hogy kihajítja az egészet, és a friss élesztővel újrakezdjük, de aztán én is megnéztem, és szerintem semmi baja nem volt a tésztának. Innentől minden mindegy alapon folytattuk a műveletet: Dóra kézzel kiszaggatta, és lángosra hajazó mozdulatokkal helyes kis kerek pizzákat készített. 

Előmelegítettük a sütőt, és 13 perc alatt készek lettek a kicsikék. Ja igen. És amiért én csináltam a postot: Dóra utálja őket, mert nem úgy sikerültek, ahogy ő eltervezte. PEDIG finomak lettek, mindkét fiú teleette magát, és szerintem csinosak is. Ittunk mellé finom Villányi rosét. A tökéletes estét a Szex és New York 2. része koronázta meg. Jó kis este 🙂

ui…..na jó nem utálom, de legközelebb nem megyek szembe a megérzéseimmel:)) úgy tűnt működik ez a szárított élesztő, de nem nekem. Úgy nézett ki, mint a rendes élesztő, de nem az volt.A legjobb, ha minden igazi:))friss. Sok pizzát sütöttem már, de a tészta kezelhetetlen volt, a leglassúbb csiga is célba ért volna mire megkel.Szóval szárított élesztőt csak, vészhelyzetben, de leginkább SOHA!!! (D)