Dió Bisztró

Zöldbab főzelék zizuval

2011 március 29. | Szerző:

Találtam a mélyhűtőmben blansírozott zöldbabot – halvány emlékem sincs, hogyan került oda… Magát a blansírozást a Wikipédia tökéletesen leírja: “A blansírozás általában zöldségeknél alkalmazott konyhai eljárás, rövid hőkezelés. Blansírozás után – a főzéssel szemben – a zöldségek ropogósak maradnak, erőteljes színüket megőrzik, csökkenthető a C-vitamin elvesztés, a zöldségek és gyümölcsök héja könnyen eltávolítható. Fagyasztás előtt is szokás. Fontos tudni, hogy bár a blansírozás megöl néhány mikroorganizmust, azért a nagy részüket nem irtja ki. ” Az biztos, hogy így tett az is, aki belerakta a mélyhűtőmbe 🙂 Lehet, hogy a blansírozásnál maradt még benne mikroorganizmus, de a mélyhűtőmben eltöltött laza 4-5 hónap ezeket tutira kiölte őket.
Naszóval, gondoltam csinálok zöldbabfőzeléket. ÉS akkor rá kellett jönnöm, hogy halvány dunsztom sincs a zöldbab főzelék ízéről. Mármint nem emlékszem, milyen: a tök kapros édeskék, a zöldbab/finom főzelék petrezselymes édes, a kelkáp köménymagos stb., de milyen a zöldbab?! Nem jöttem zavarba, improvizáltam 🙂 A papával utólag egyeztetve kiderült, hogy jól gondoltam a menetet:)

Felraktam a babot főni, tejföllel és keményítővel (kb. fél kiló lehetett a bab, 1 kis tejfölhöz 4ek keményítőt használtam) amikor forrt, elhabartam (mielőtt beleraktam volna, azért felhígítottam még a főzővízzel, hogy nehogy csomós maradjon a főzelékem), raktam hozzá 2ek cukrot, kicsi fokhagymát, 1 kk vegetát, petrezselyem zöldet, rottyant még egyet, és kész volt. Először kicsit hígnak tűnt, de besűrösödött, és a legnagyobb megelégedésemre a gyerek is elfogyasztotta 🙂 Feltétnek az általam kizárólag fogyasztásra ajánlott Valdor Zizu nevű (csirkemellből készült szezámos panírban és sütőben is süthető sütőpapíron) készítményét adtam. Zöldbabfőzelék pipa, már azt is tudok főzni 🙂
Címkék:

Répás süti

2011 március 28. | Szerző:

Ismét Saci szuper receptjét osztom meg veletek: ezt a répás sütit nálunk még  fiúk is zokszó nélkül megeszik (persze először nem mondtuk meg nekik, hogy répás). Könnyű, és nagyon finom. Húsvétra muffinkapszlikban kisütve, kicsi marcipán répácskákkal a tetejükön tökéletes lest a tojásvadászathoz 🙂 

Hozzávalók: 
Végy egy tálat és tedd bele a száraz hozzávalókat:

1dl rizs- vagy kukorica liszt
1 dl zabpehely vagy zabpehelyliszt (zabpelyhet darálóval ledarálod, így lesz a liszt)
1 dl kókuszreszelék
1 dl darált dió
1 tk szódabikarbóna
1 csipet só
Ha szeretnél nádcukrot vagy nyírfacukrot tehetsz bele, így kicsit édesebb lesz. 

Majd ha ezeket összekverted tegyél bele
1 db nagy reszelt almát
3 db közepes reszelt répát
0,5 dl olivaolajat, vagy vajat is lehet
2 – 3 tojás és összekeverve egy sűrű masszát kapsz (ha kevésnek látod a kettő tojást akkor
nyugodtan tehetsz még bele egyet)

Ha nem diétásat akarsz lehet bele még mazsolát és aszalt barackot bele tenni. A teteje vaníliás krém és mandula forgács.

Címkék:

Lazacderék zöldséges tésztaágyon

2011 március 25. | Szerző:

Fogyózom. Mármint nem. Elkezdtem egy hónapja intenzíven – heti háromszor- edzőterembe járni, és igyekszem nem enni este 6 után. És kiderült, hogy amennyiben sokkal látványosabb eredményeket akarok elérni, mint a heti 1kg, akkor kő keményen be kell tartanom Lóri utasításait, azaz NO kenyér, tészta, cukor, liszt, és IGEN 3-4 liter (citromos) víz, zöldség, gyümölcs, hideg vacsi. Hááát ez még nem nagyon jött össze. Akartam venni hungarocellt (az a puffasztott izé….) a Tescóban múltkor, de keringtem, mint a gólya a levegőben, és még csak meg sem találtam… Szóval jobban kell akarni, na… 

Ez a tészta tulképpen akár meg is felelhetne Lóri elvárásainak, mert durumból van a tészta, de mivel fokhagymás vajon van lepárolva a zöldség, inkább baromi finom, mint nagyon egészséges (bár halat lehet enni tésztával, azt hiszem…:)). Nem is igazán írok arányokat, mert mindenki döntse el, hogyan szereti.

Hozzávalók:
lazacderék filé
tészta
francia saláta keverék fagyasztott
petrezselyem
vaj
fokhagyma
só, bors, olivaolaj
A lazacot simán sóztam, borsoztam, és olivaolajon megsütöttem. A vajat kis olivaolajjal felolvasztottam, rá fokhagyma, petrezselyem, zöldség, só, bors, megpároltam, majd összekevertem a le csepegtetett, al dentére főzött tésztát. Tehetünk a kész tésztára parmezán sajtot, de elhagyható. Gyors és fincsa 🙂
Címkék:

Bal lépések a konyhában: kukoricás spagetti

2011 március 23. | Szerző:

Ez az ötlet nagyon régi, amikor lélekbúvár barátnémmal még csak kerülgettük a konyhát, és fogalmunk sem volt a főzésről, csak láttuk már hogyan  kell főzni. Első próbálkozásunk egyike, most is úgy sikerült, mint egy amatőrnek, aki sosem látott még konyhát:DD A ragu nagyon egyszerű póré hagymát vaj olíva olaj keveréken megpárolunk hozzáadunk egy lecsorgatott kukorica konzervet, tejszínnel besűrítjük, kicsi parmezán, só, bors.
A ragu rendben is volt, nagyon egészséges teljes kiőrlésű tésztát főztem hozzá. Igen ám, de nagy szemű tengeri sót tettem a vízbe, olyan, de olyan sós lett, ne tudjátok meg! Az az igazság nem kóstoltam, mindig pákoszkodom, most valahogy nem  Lefotóztam, kaja, és azzal a lendülettel végezte a kukába:DD Nem egy top csúcs kaja, arra az esetre való, amikor gyorsan akarsz valamit enni, és nincs semmi ötleted.
Címkék:

Brownie.

2011 március 21. | Szerző:

Először is elnézést kérünk minden kedves olvasónktól, de a) nagyon betegek voltak a fiúk, b) Dóra alkotói válságban volt, így nem került fel friss poszt ilyen sokáig. De most, hogy megjött a jó idő, újult erővel indulunk harcba az olvasók kegyeiért 🙂

Na akkor a brownie: Nigella receptje, ami a Házi istennős könyvből van. A végeredmény nagyon ütős lett, annyi csak a megjegyzés, hogy Nigella receptjével szemben nem 25 percig kell sütni, mert akkor még tök nyers a tészta belülről, hanem kb. 45 percig.

Hozzávalók kb. 35 kockához:
375g puha vaj
375g szuper étcsoki (mi most az IKEA-ban kapható (100gr kb 150Ft.) 60%-at használtuk, és ebből 4 táblát…. :))
6 nagy tojás (S-es tojásból 9)
1 ek vaníliakivonat (azaz 2dl vodkában legalább egy hétig áztatunk 3 vaníliarudat)
500g finom szemű kristálycukor
225g finom liszt
1tk só
300g apróra vágott dióbél

180fokra melegítsük elő a sütőt – optimális esetben légkeveréses legyen. Béleljük ki a 23x33cm tepsit (oldalt és alul is) sütőpapírral. 

Vastag aljú lábasban (nálunk ez Zepter volt) olvasszuk össze a csokit a vajjal, és másik tálban pedig verjük fel a tojásokat a cukorral és a vaníliával. Kavarjuk össze a lisztet a dióval és a sóval. Hagyjuk kicsit visszahűlni a csokis vajat,  majd nagy mozdulatokkal (habkanállal, vagy széles fejű fakanállal) keverjük hozzá legalább 4 etapban a cukros tojást, és ugyanennyi adagban a diós lisztet. Ezután erősen keverjük át, és a massza mehet a tepsibe, onnan meg a sütőbe.
Amint írtam, nekem 45 perc után lett olyan, amilyennek Nigella írta, azaz a teteje száraz és világosbarna pettyes, a belseje meg sötét és ragacsos, de semmiképpen nem folyós. Érdemes hústűvel próbát csinálni. Kihűtve tálaljuk. Vaníliafagyival tálalva bűncselekménynek számít 🙂  
Címkék:

Mindent hamisítanak, a tojást is!

2011 március 12. | Szerző:

Azzal a gondolattal még megbarátkozom, hogy replika a táska, replika, a cipő, replika az óra, de a replika tojásnál már elvesztettem a fonalat, minap kaptam ezt az írást, ami mellett nem lehet elmenni szó nélkül.

Sokszor beszéltünk már arról, hogy a környezetünkben teremtsük meg a saját személyes kapcsolatainkat a termelőkkel, akikkel együtt működve  normális, valódi,  tiszta ételeket tudunk a család asztalára tenni.Vannak bizonyos élelmiszerek, amelyek már hagyományosan bizalmi terméknek minősülnek, ilyen például a dió, a mák, a bab.  A személyes kapcsolat a bizalmat a dolgok valódiságát és fenntarthatóságát jelenti, az életbe vetett bizalmat erősíti. Ha megszűnik, az igazi, a valódi, az élet valódisága kérdőjeleződik meg. A napokban Fűszeres Eszter, és Lila Füge posztolt az eltűnő, termő terület azonos vetőmagokról, ahol is hasonló kérdéskört feszegettek, úgy tűnik ez most napirendi kérés. “… engem ez nem érint” és már tovább is lépünk a gondolaton. BIZONY mindenkit érint! Nem az a gond, ha az ember meghal, mert meghal, az a gond, hogy a nem megfelelő minőségű élelmiszerrel folyamatosan bevitt mérgező anyag  a szervek diszharmónikus működését okozza és betegségekkel terhelt, emberhez méltatlan élet minőséghez, fizikai és lelki állapothoz vezet. Nos, az emberi elme a luciferi oldalának újabb bizonyítéka az alábbi cikk! Én a szívem mélyén reménykedem, hogy kapok egy másik levelet, arról, hogy ez csak VICC volt!!!!!!!!!

Nemrégiben tartottak razziát Dél-Kína legjelentősebb kereskedelmi-idegenforgalmi városában, a tízmilliós Guangzhouban (Kanton), melynek során jelentős mennyiségű hamis tojást talált a hatóság.
Nagykereskedelmi áruk 0,15 jüan volt, ami valamivel több, mint 4 forintnak felel meg, vagyis fele annyinak, mint amennyibe Kínában az igazi tojás kerül.

A gátlástalan vállalkozók, akik a hamis tojásokat árulják, 150 dollárért még 3 napos kurzust is tartanak az érdeklődőknek, ahol bemutatják, hogy készül a mesterséges tojás.

Az egyik hongkongi magazin, az East Week újságírója részt vett egy ilyen tanfolyamon, így kiderült, hogy mit tartalmaz, és milyen módszerrel állítják elő a hamis élelmiszert.
A fehérjéhez többek között zselatint, egy ismeretlen eredetű fehér port, benzoesavat (tartósítószernek használják), de még timsót is használnak, amit egyébként ipari célokra szoktak használni.
A sárgájához egy citromsárga színezőanyagot kevernek össze egy folyékony anyaggal, amit aztán egy kerek műanyag formába öntenek, amit aztán egy úgynevezett “varázsvízzel” vegyítenek, ami kálcium-kloridot tartalmaz, ami elősegíti a gyors megszilárdulást.
Persze a tojáshéjról sem feledkeztek meg: azt egy parafinból készült waxból készítik és öntik rá a megszilárdult tojásra, majd hagyják megszáradni.
Az eredmény megtévesztésig hasonlít az igazi tojásra, bár a fehérjében néha előfordulnak levegőbuborékok, de akik kóstolták, azt állítják, hogy ízre sem igazán lehet megkülönböztetni az eredetitől.
Persze szakértők óva intenek mindenkit attól, hogy fogyasszon a készítményből, hiszen a timsó például akár demenciát is okozhat.
Címkék:

Újra randiztam Jamievel! Csirkemáj parfé

2011 március 8. | Szerző:

Jamie receptje már az első pillanatban megfogott! 3perc 30 másodperc a máj sütési ideje ezt stopperrel mérem szigorúan, a vaj tisztítása kb.20perc, hűtés és tálalható. Fantasztikus, nagyszerű mindent visz kategória ez az étel, reggelire, előételnek, borozáshoz nem is kell ennél jobb.Amikor egy receptet lefőzök mindig van valamilyen benyomásom az emberről, aki készíti. A rizottónál ( http://diobisztro.blogspot.com/2010/10/rakos-rizotto-avagy-jamie-en-es.html) már nagyon szimpatikusnak találtam, de ezzel a kajával abszolút meggyőzött! Ő egy jó fej pasi, szereti a társaságot, szeret az embereknek adni, úgy hogy ő is jelen tud lenni a vacsorán. Nem helyezi az ételt az ember elé tudja mi a fontos, mégis igényes arra, amit az asztalra tesz. Próbáljátok ki zseniális:DDD
Hozzávalók:

1 kg csirke máj
1/2 kg vaj
2 fej lila hagyma
2 fokhagyma gerezd
20 db zsálya levél
1 kisebb csokor kakukkfű
tengeri só
frissen tört fekete bors
olíva olaj

Elkészítés

1. Elkészítjük a tisztított vajat: 25 dkg-ot beleteszünk egy lábasba, és a legalacsonyabb hőmérsékleten melegítjük kb. fél órán át. Leszedjük a tetején lévő habot.
2. A tisztított vajat leöntjük egy másik lábasba, felhevítjük és megsütjük benne a zsálya leveleket. A zsálya mennyi ízt kölcsönöz a vajnak.) A zsálya leveleket papír törlőre, szalvétára szedjük.
3. Serpenyőben olajon lassan puhára pároljuk a finomra vágott hagymákat, hozzáadjuk a kakukkfű leveleket, nekem nem volt így szárított rozmaringot és egy jó nagy korty whiskyt adtam hozzá, addig pároltam, míg az alkohol elillant.
4. Nagy lángon elkezdjük sütni a májat,  mehet bele még egy kis olaj, majd a megtisztított csirke máj, jön a   3 és fél percig sütjük a májakat, nagyon szigorú ez az idő, közben forgatjuk. Rosé a belseje, tehát nem folyik belőle a vér, de még lágy.
5. A keveréket turmix gépbe öntöm, kisebb darabonként hozzádolgozzuk a vaj másik felét (25 dkg), Só bors.
6.A keveréket a tálaló edénybe töltjük, lehűtjük.
7. Amikor megkeményedett a csirkemáj parfénk, ráöntjük a zsályás tisztított vajat és elrendezgetjük rajta a zsálya chipseket.
8. Vissza a hűtőbe, dermesztjük, fogyasztásig.
Már többször elkészítettem, ajándékba is, mindig megszidnak, hogy nem készítek eleget belőle:DD
A whisky nem Jamie hozzávalója, de mint tudjuk az alkohol a megfelelő helyen alkalmazva, a luxus érzetét kelti, olyan elegáns ízek jönnek ki vele. Érdemes azt a fél órát rászánni az elkészítésre!!
Címkék:

A Magyar Konyha csülke

2011 március 4. | Szerző:

Amikor megjelent az (új) Magyar Konyha kicsit fenntartásokkal fogadtam, mert a) megint egy újabb főzős újság, b) olyan régimódinak tűnt, hiszen én még emlékszem az eredetire (sőt, ha nagyon utána nézek, még találok is belőle….), c) nekem a Bűvös Szakács – akik jegyzik alapjaiban az újságot – kicsit sznob, Ferran Adria mániájuk idegesítő, d) Borbás Marcsit nem nézek, túl mézesmázos, bár Vinkó József jegyzeteit nagyon bírtam a Heti Válaszban, Lévai Anikó, mint szerkesztőbizottsági elnök…? Szóval telve voltam előítéletekkel. Az újság maga csili-villi, minden benne van, amit a modern kor elvár: tűéles, megkomponált ételfotók, bulvár, magyar dolgok (történetekkel és alapanyagokkal), tanácsok a legjobb helyekről, recept hegyek (néha az extrémnél is extrémebbek), újragondolva még a lekváros kenyér is, jegyzetek stb. stb. És – bár én nem vagyok nagy rajongója – Bíró Lajost az első számban még számomra is szimpatikussá tették. ÉS nagyon meg akartam csinálni a címlapon látható Esterházyt, de amilyen egyszerűnek tűnik, olyan hamar adtam én fel még a gondolatot is :). De persze van benne olyan recept, amit egyszer, ha nagyon nekidurálom magam, megcsinálok – ha látnátok az újságot, tele írtam megjegyzésekkel, magyarázatokkal, pont, mint egy tankönyvet. Hiába no, nem egyszerű olvasmány…. 🙂 De mindenképpen örvendetes, hogy végre valaki felkarolta a magyar konyha meg a magyar ételek ügyét, és a mai  szakácsok és szakácsnők (nem profi és profi) számára is fogyaszthatóvá teszi, mert az egy vicc, hogy hamarabb tanulunk meg thai meg francia kaját főzni, mint egy jó paprikás csirkét mondjuk….. 

Aztán megvettem a második számot is, hátha találok benne jobban tetsző dolgokat, és őszintén be kell vallanom, hogy ebben volt már volt több, az én szájízemnek is tetsző, és nem annnnyira elrugaszkodott recept, meg persze egy interjú az Onyx (nő)séfjével, akiről már mi is megemlékeztünk itt. Ebben találtam rá erre a szuper kis csülök receptre, amit a kép alapján rögtön meg akartam csinálni (nem, tulajdonképpen le akartam enni az újság lapjairól… :)), de be kellett hozzá szereznünk egy-két hozzávalót, mondjuk egy csülköt…. Elslattyogtunk hát anyósom kedvenccé vált henteséhez (a kacsamájashoz), és amíg anyósom vásárolt, én magyaráztam a gyereknek a fellógatott sertés részeit (mert itt ablak van a hűtőkamrán, és látszanak a jószágok szépen felsorakoztatva), meg mutogattam a csirkelábakat, és amikor elunta, rohangáltam utána a hentessel egy légtérben lévő bolt pénztárainál…. Nagyom vicces egy kétévessel henteshez menni, legközelebb azért ezt majd alvásidőben abszolváljuk 🙂
A recept igazán tök egyszerű, és a káposztának köszönhetően szinte üdítően könnyű – tudom én, hogy ez egy csülök esetében furán hangzik, de engem is meglepett, hogy evés közben nem éreztem azt, hogy tulképpen egy nehéz, zsíros ételt eszek.
Hozzávalók 4 személyre:
4db kisebb csontos malac csülök
fél kg savanyú káposzta (vecsési, mi más? :))
10 dkg füstölt kolozsvári szalonna
só, bors, sör, olaj, víz
A csülköt tepsibe tesszük, és rendesen bemasszírozzuk sóval azért, mert ezt a jószágot utólag sózni elég nehéz. Felengedjük kb. 1/3-ig vízzel, a tepsit berakjuk 180 fokos sütőbe és kb. 1,5 órát sütjük úgy, hogy közben a saját zsírjával és jófajta sörrel folyamatosan locsolgatjuk. Akkor jó, ha a csont megfordul a húsban. Sülés után pihentessük a húsit, a szaftot szűrjük le: jó lesz majd melegíteni meg a káposztához.
A káposztát mindenképpen mossuk át, jól nyomkodjuk ki, és késsel kicsit metéljük át. Kis olajon pirítsuk át a szalonnát, majd dobjuk rá a káposztát, és pergeljük át úgy, hogy azért a káposzta ress maradjon. Mi megborsoztuk még.
Az eredeti recept szerint a káposzta mellett zsemlegombóccal tálaljuk, de mi most a szafttal összekevert jó kis  hagymás zsíros törtkrumplinál maradtunk, és persze a csülköt is jól meglocsoltuk vele. Nagyon jó kis száraz fehérbort igyunk mellé, és olvasgassuk a Magyar Konyhát, hogy tovább okoljunk és inspirálódjunk.
Címkék:

Citromos álom a’la Saci

2011 március 3. | Szerző:

Saci meghívott magához vendégségbe, mert a nyíregyházi afférunk miatt lemaradtunk Kira szülinapjáról – bár tulajdonképpen ha jobban megerőltetem a memóriámat, meghívattam magunkat, de ez részlet kérdés 🙂 Isa kicsit beteg volt, így Kira közelgő orrmandula műtétjére tekintettel otthon maradt, Dóra meg inkább főzött, mert…. Szóval egyszer csak letisztázzák a félreértésüket Sacival…..

Kicsit pont vacsi időben érkeztünk Kornéllal, így egy füst alatt meleg ételhez is jutott a gyerek (Saci féle egészséges fasírt – nem is értettem a sült krumpli köretet, de Kornél értékelte :)). A desszert viszont…. Anyám, az ízét a középkorban tuti büntették volna, olyan finom volt…. Szerintem amúgy inkább nyári desszert, de kifejezetten jót tett a kissé depis hangulatomban ebben a “nem tudom eldönteni milyen idő legyek ma, így fejfájással sújtalak téged egész nap” átmeneti időben….. Brutális benne a citrom íze. MIKOR LESZ MÁR NYÁR…..?!?!?!?


Hozzávalók
1 doboz Lidl babapiskóta (mert ez jobban puhul Saci szerint),     
5 dl tejföl
5 dl tejszín
2 db citrom
12 ek. cukor
1 cs. vaníliás cukor
1 cs Lidl fagyott málna (Saci erre esküszik)

A tejfölt habosra keverjük a kétféle cukorral, belekeverjük a citromok reszelt héját és levét. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a citromos krémbe. Egy jénaiban rétegesen beletesszük:  krém + piskóta + krém+piskóta + krém. A kedvenc gyümölcsel díszíthetjük vagy pörkölt mandulával is isteni! Egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Rá kellett szólnom Sacira, hogy tegye el előlem a tálat, mert nem sok hiányzott hozzá, hogy egy az egyben nekiessek, és megegyem az egészet…. Bűn az élet 🙂

Címkék:

Borjour

2011 március 2. | Szerző:

Vannak napok, amik semmire nem jók. Tél van, hideg van, nem süt, a nap szürkeség van kívül és belül.Egyszer csak jön egy telefon nyertünk két belépőt egy boros rendezvényre az Eventure Productiontől (Anna játszott a FB oldalukon :)), Borjourra  és akkor kiderül az ég, felcsillan a remény, hogy a dolgok mégis csak történnek, attól függetlenül, hogy nem látjuk őket. Szóval felkerekedtünk. Az ELTE kör aulájában volt a rendezvény sok kicsi stand, három szinten. Borászok az ország minden részéről számunkra ismertek és ismeretlenek. Úgy jártunk, mint a gyerekek a játékboltban nem is tudtuk hol kezdjünk. Tavaly voltunk egy boros kurzuson és ott beleszerettünk Dúzsi Tamás rozéjába, nála kezdtünk! Semmi tudatosság nem volt a kóstolási stratégiánkban, annyit tudtunk, hogy a könnyebb szárazabb fehér boroktól induljunk és jussunk el a nehezebb testesebb vörös borokig illetve az aszúig. Az elmúlt év nem kedvezett borászoknak szélsőséges volt az időjárás, sokat esett és rosszkor, nagyon változékony volt a hőmérséklet, az ősz elég hűvös volt. Nem születtek igazán nagy borok, szükség volt a borászok minden tapasztalatára, tudására, hogy mégis a legjobbat hozzák ki a szőlőből adott körülmények között. Az lett a dolog vége, hogy képtelenség volt mindent megkóstolni, így is elég jó hangulatban kerültünk haza, amihez telefonos segítséget is kellett kérnünk:D Szóval sikerült bevennünk a terepet! Úgy alakult, hogy rosékat és chardonnaykat kóstoltunk, és csodálatos szamorodnival illetve aszúval zártuk a sort. A vörösek közül Vylyan Ördög borát és St.Andrea Áldás című borát kóstoltuk: száraz finomságos itóka mindkettő egy finom csokoládéval baráti beszélgetésekhez igazán kitűnő. A legnagyobb élmény azonban Tokaj hozta, szűkebb pátriám. Az aszú tényleg a borok királya, és a királyok bora. A 2000 –es évjáratot csodálhattunk meg egy álom!!!  A mézes, barackos illatok és ízek átragyogtak a szánkban és kisütött a nap, bennünk és körülöttünk. Meg kell állapítanom a borászok jó pasik!Mindegy melyik korosztály:DD Dumálósak, jó fejek, és nagyon büszkék arra, amit csinálnak, nem minden ok nélkül:DD

Címkék:
« Régebbi bejegyzések

Blogkövetés

Iratkozz fel a heti hírlevélre és többé nem maradsz le a friss tartalomról.

Az adatkezelés további részleteiről itt olvashatsz: Felhasználási feltételek és Egyedi adatkezelési tájékoztató

Üzenj a blogger(ek)nek!

Üzenj a kazánháznak!

Blog RSS

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!