Szalontainé finom süteménye
2011 október 13. | Szerző: Dió Bisztró |
Ezt a sütit dédi testvére, Manci néni jegyezte le ezer éve (még a neve is csupa nosztalgia), és nekünk fogalmunk sincs már, ki volt Szalontainé – viszont a Szalontainét megjegyezni nem tudom, így én csak Tribuszerné sütijének hívom (ha jól emlékszem, egy időben tele volt vele a sajtó, és -néként ő maradt meg a fejemben).
A süti nem egyszerű, viszont finom és különleges.
Hozzávalók (1 gázsütő tepsinyi sütihez)
Piskóta
6 tojásból 1 nagy tepsi piskótát sütünk receptet lásd itt
Barna linzer
50dkg liszt
2ek kakaó
1 sütőpor
1 csipet só
1ek zsír
25dkg ráma
15dkg cukor
1 citrom héja és leve
1 tojás
2ek tejföl
170 fokosra előmelegítjük a sütőt, a hozzávalókat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, a tejfölnél arra figyeljünk, hogy annyi tejföl kell csak bele, hogy összeálljon a tésztánk. Kettőbe vesszük a masszát, és sütőpapíros tepsiben 2 lapot sütünk belőle – figyeljünk, mert gyorsan sül, kb. 8-10 perc alatt kész, és a színe miatt nem nagyon vesszük észre, ha megég!!
Krém
1l tejből
2 zacsi vaníliás cukorral és
7ek porcukorral
2 vanília pudingból pudingot készítünk
amit 25dkg vajjal jó habosra verünk (min 10 perc….)
Amint minden elkészült és meghűlt, akkor a következők szerint állítjuk össze a sütit: 1 barna linzer – rá krém (2/5) – piskóta lap – krém (2/5)- barna linzer – krém (1/5) tetejére csoki reszelék.
Lehet a piskótalapot babapiskótával pótolni. Legalább egy éjszakát tegyük hűtőbe.
Kommentek
(A komment nem tartalmazhat linket)
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:
Barátnőm Klára tészta néven futtatja :), tényleg finom és mutatós!
szívesen, és de, tényleg, javítottam is 😀 köszi!!
Szeretem az igazi régi házi recepteket
Bocsi! Biztos, hogy nem két csomag puding kell az 1l tejhez? Vagy csak fél liter tej? Mert így nagyon folyékony krém kerekedik belőle…Amúgy ez a süti tényleg finom, nálunk is régi recept,gyerekkori…mi Vendégváróként ismerjük…csak felénk a tetejére, olyan lepergős, túl édes cukormáz került még anno… azóta már csokira cseréltük.Köszi, hogy bármi néven is, de eszembe juttattad..némi nosztalgiát idézve nálam:-))