Marci(pán) mini-muffin
2011 december 13. | Szerző: Dió Bisztró |
Azon felül, hogy az íze is nagyon finom ennek a muffinnak, a szívemnek azért kedves, mert egy Marci nevű kisfiú anyukája hozta a Mikulás partyra, aki Marcipánnak becézi a gyerkőcöt 😀 Szóval ha Márton nevű gyereketek van, ötletes ilyet vinni vendégségbe, és az apró kezekbe pont elfér, tuti, hogy nem marad utána félig elrágcsált süti a kanapén…. 😀 A recept Stahl. És egyszerű.
Hozzávalók (12db normál vagy 45db mini muffinhoz)
15 dkg liszt
15 dkg cukor
5 dkg mandulaforgács
15 dkg puha vaj
2 tojás
1 evőkanál mandulaaroma
10 dkg marcipánmassza
1 citrom reszelt héja és a levéből egy kicsi
1 teáskanál sütőpor
1-2 evőkanál tej
Előmelegítjük a sütőt 175 fokra.
Összekeverjük a lisztet a mandulával, sütőporral, citromhéjjal. Egy másik tálban robotgéppel kikeverjük a vajat a cukorral, utána hozzáadjuk a tojásokat, a mandulaaromát, és hozzáreszeljük a marcipánmasszát. Fakanállal hozzákeverjük az előbbi száraz hozzávalókat, és végül a tejet.
Kapszlikat teszünk a formákba, és a sütőben sütjük kb. 30 percig, ha normál méretű a muffin forma, vagy 10 percig, ha minimuffin. Langyosan is finom 😀 Magában, de gyümölcslekvárral is finom.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: