Cimetes sütemény Sacinak

Ami lett ebből a receptből, az tulajdonképpen engem is lenyűgözött, mert annak ellenére, hogy ezt a tésztát sütöttem meg eddigi életemben a legtöbbször, most jöttem csak rá, hogy mennyit is jelent a tálalás… Saci nagy rajongója ennek a mindenfajta kerti összejövetelünk elmaradhatatlan süteményének, ami végtelen számban variálható, és én csak Chocito-sütinek szoktam nevezni, mert “ronda de finom” a tepsis kinézete. Aztán egy One Euro Market nevű helyen vettem egy ilyen szilikon kuglóf formát 690Ft-ért (igen, jól látod :D), és mivel Saci távolba szakadt tesóját várta előkarácsonyozni, ezért úgy döntöttem, meglepem őket Saci kedvencével,  amit karácsonyra fazoníroztam. HA tepsiben sütjük ki a sütit, akkor a szilikonformában látható kép lesz a sütink teteje (azaz a gyümölcs), de itt ez került alulra. Szeletről fotó nem készült sajna, mert nem akartam az ajándékot megvágni, de szerintem el lehet képzelni – a csoki elolvad, megkaramellizálódik (a képen a forma aljára leült csokidarabok alkotnak ilyen buja formációt a süti tetejére), a kicsit durva, pörkölt dió íze hmmm., és a karamellizálódott alma hmmm 2 :D. A recept egy régi szakácskönyvéből való, és eredetileg Cimetes sütemény a neve. Én az ottani receptet csak alaptésztának használom, és végtelen számban variálom

Sütőt melegítsük elő 175fokra. 

A tészta száraz hozzávalóit a tojásokkal keverjük ki, majd a vajat és folyamatosan a tejet hozzáadva keverjük össze – ne lepődjünk meg, folyós tésztát kapunk. Dúsítsuk ízlés szerint (én itt egy jó marék diót pirítottam le, majd beleraktam egy zacsiba pár húsvétról maradt kinder tojással és csokimikulással együtt, és klopfolóval adta az érzésnek :D), öntsük a masszát kivajazott tepsibe vagy formába, rakjunk a tetejére gyümölcsöt (itt alma volt), és mindenképpen szórjuk meg 1-2 ek barna cukorral a gyümölcsöt.

Tegyük be a sütőbe, és 45 perc alatt készre sül (de tűpróba a biztonság kedvéért lehet). Tepsiben én habkártyával szoktam szeletelni, ha kuglóf sütőben sül, pár percet hagyjuk meghűlni, és utána fordítsuk ki. Abbahagyhatatlan, megunhatatlan, és a variációk száma végtelen. Anyukám pl. fehér csokival és sárga barackkal szereti, Saci az almás-csokisért van oda, de a mákos-csokis-meggyes verzió is megér egy misét! Gyümölcskenyér helyett karácsonyi reggelinek, uzsonnának, vendégségbe ajándéknak kitűnő!