A gulyás Jamie Oliver szerint
2012 augusztus 5. | Szerző: Dió Bisztró
2 kg sertés lapocka csont le egy darabban, csont nélkül, zsír maradt
tengeri só és frissen őrölt fekete bors
olívaolaj
2 lilahagyma, hámozva és apróra vágva
2 friss piros chili, kimagozva, apróra vágva
2 púpozott evőkanál nagyvonalúan enyhe füstölt paprika, plusz egy kis extra kiszolgálására
2 teáskanál őrölt köménymag
1 kis csokor friss majoránna vagy oregano, elhagyja szedett
5 paprika (használjon színkeverés)
1 x 280 g üveg sült paprika, szárított, hámozott és apróra vágott
1 x 400g doboz jó minőségű szilva paradicsom
4 evőkanál vörös borecet
400g basmati vagy hosszú szemű rizs, mosott
• 1 x 142ml fazék savanyított tejszín
• 1 citrom reszelt héja
• 1 kis csokor friss petrezselyem levél lapos, vágott
Bacon Lekvár
2012 augusztus 5. | Szerző: Dió Bisztró
Oldal ajánlása emailben
X