Currys, cukkínis fusili

2012 november 16. | Szerző: Dió Bisztró |

Anyuka tovább fejlesztette a cukkínis tészta receptemet, ő maga sem tudja, hogy zsigerből egy szuper indiai jellegű ízt alkotott. Teljesen rendben volt 🙂 Mondta, hogy ő úgy emlékezett, hogy én is tettem bele.ÉÉÉÉN én nem: D Mint a tészták általában gyorsan megvan, ő ha nincs apuka otthon akkor szokott kreálgatni, magának ilyeneket  túl a hatvanon:)

Hozzávalók:

4 db közepes cukkíni
3 db újhagyma
1 gerezd fokhagyma
3 dl tejszín
1 csapott teáskanál currypor
só

A hagymákat olajon krémesre pároljuk, a cukkínit feldaraboljuk, a hagymán roppanósra sütjük, megszórjuk a curry porral, felöntjük tejszínnel összeforraljuk. A végén petrezselymet és sajtot szórunk rá. Annyi idő alatt készül el, amíg a tészta megfő, hidegen a tészta felszippantja a szószt és remek tészta saláta lesz belőle.