Jamie Oliver féle zöldségleves 2 in 1

2013 január 25. | Szerző: Dió Bisztró |

Imádom a pasit ezt már sokszor mondtam és még sokszor is fogom, mert zseniális. Most éppen a 15 perces kajáit nézegetem, mert nagyon aktuális a gyorsaság és a finom íz. Ez a levese is csúcsszuper. Teljesen egyszerű, és elképesztően finom, az eredeti receptben tovább viszi a leves koncepciót, alapléként használja, a húst csokis szósszal kínálja, jázmin rizst ad hozzá. Ezt a bővebb kiadást is elfogom készíteni, csak most a csoki és a rizs nem aktuális 🙂

50 dkg vegyes zöldség ( borsó, karfiol, répa, fehér répa,kaliforniai paprika ez az alap+ami még van otthon)
25 dkg csirkemell
vaj, olíva olaj
2 db leveskocka
2 szelet bacon

1. A vaj olíva olaj keverékén megpároljuk a zöldségeket
2. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a bacon szeleteket
3.Amikor felforrt beletesszük a nagyobb darabokra vágott csirkemellet
4. Készre főzzük.

Tálalás:
1. leszűrjük a húst és a zöldségeket szétválasztjuk,
2. főzünk jázmin rizst,
3. készítünk egy tetszőleges mártás
4. a rizsre tesszük a zöldségeket a húst a szószba mártogatva lehet elfogyasztani, az alaplével meglocsoljuk a rizst.

a másik változatban egy finom füstös ízű tartalmas levesként fogyasztjuk.