Nagy őrület ez a paleo étrend, van is benne valami, nekem most egy uzsonnaszerű dologra volt szükségem, ami nem hizlal, megeszel egy darabot egy kávéval, limonádéval és nem vagy éhes. Ezt a célt maximálisan sikerült elérnem még valami sós változatot kell kitalálnom, nekem ebben a rendszerben a kenyér része a legnehezebb, de jó úton haladok már fejben megvan egy-két kenyérféle de még tökéletesítem a receptet 🙂
20 dkg kókuszreszelék
1 tk szódabikarbóna
1 mk fahéj
6 ek olaj ami lehet ebben a rendszerben vagy kókusz zsír
Eritrit Xilit, Xukor
2 banán
2 alma
4 tojás
1 citrom leve
1 tbl étcsoki
1. Kókuszreszeléket, szódabikarbónát, fahéjat eritritet összekeverjük.
2. A banánt, almát tojást, citromlevet turmixoljuk
3. A száraz és a nedves összetevőket összekeverjük.
ez az lap és legegyszerűbb elkészítés én most így készítettem:
1. A szárazanyagokat összekevertem.
2. A tojásokat szétválasztottam a fehérjét cukorral, a sárgáját külön felvertem a végén belekevertem az olajat, de nem kevergettem sokáig mert hipp-hopp majonéz lesz belőle pont amikor nem akarjuk :)először a gyümölcsöket, majd a sárgáját aztán a fehérjét adjuk a keverékhez.
Formába adagoljuk, a csokidarabokat a közepébe nyomjuk, 160 -170 fokon 25-30 perc figyeljünk, mert a kókusz hamar barnul érdemes fóliával letakarni