{"version":"1.0","provider_name":"Di\u00f3 Bisztr\u00f3","provider_url":"https:\/\/diobisztro.cafeblog.hu","author_name":"Di\u00f3 Bisztr\u00f3","author_url":"https:\/\/diobisztro.cafeblog.hu\/author\/dio_bisztro\/","title":"Quesadilla","html":"\"\"<\/a>Nem tartozik a bonyolult \u00e9telek k\u00f6z\u00e9, lelki rokons\u00e1got mutat a francia pir\u00edt\u00f3ssal - tulajdonk\u00e9ppen egy z\u00e1rt szendvics. A tortilla lapokat lehet k\u00e9szen kapni. A beleval\u00f3: sajt, sonka, valami cs\u00edp\u0151s, paprika, uborka, \u00fajhagyma.
A lapokat f\u00e9loldalasan bet\u00f6ltj\u00fck: sajt az alap, a v\u00f6r\u00f6s cheddar, ez a legjobb els\u0151sorban az \u00edze miatt, de a sz\u00edne, ahogy olvad hhmmmmmmm\u2026egy\u00e9bk\u00e9nt b\u00e1rmilyen reszelhet\u0151 sajt j\u00f3, a sonka most feketeerdei volt, cafatokra t\u00e9pkedve, \u00fagy, \"\"hogy minden falatra jusson, ezut\u00e1n hagyma, paprika, \u0151r\u00f6lt chili, bors.
\u00d6sszehajtjuk, ol\u00edva olajjal k\u00edv\u00fclr\u0151l megkenj\u00fck. K\u00f6zben el\u0151meleg\u00edtj\u00fck a kontaktgrillt 200 fokra \u00e9s beletessz\u00fck a szendvicset. Ha nincs k\u00e9zn\u00e9l a grill, akkor el\u0151kapjuk a palacsintas\u00fct\u0151t, felforr\u00f3s\u00edtjuk, beletessz\u00fck a szendvicset, r\u00e1tesz\u00fcnk egy t\u00e1ny\u00e9rt, erre valami nehez\u00e9ket, \u00e9s a pr\u00e9s alatt 3 perc alatt elk\u00e9sz\u00fcl. Mindk\u00e9t oldal\u00e1t pir\u00edtsuk meg, \u00edvelt szeletekre v\u00e1gjuk \u00e9s gvakamoleban (guacamole) m\u00e1rtogatva j\u00f3l megessz\u00fck.

Ha \u00fagy hozza az \u00e9let, otthon is tudunk tortill\u00e1t k\u00e9sz\u00edteni, \u00e9s a t\u00e9szta szikkad\u00e1s ut\u00e1n mehet a fagyaszt\u00f3ba.
Nem szabad kisz\u00e1r\u00edtani!!

Tortilla recept (kb.8 db)

50 dkg liszt lehet: fele r\u00e9tes, fele sima, vagy fele kukorica, fele sima liszt
1 tk s\u00fct\u0151por
1 tk s\u00f3
0,7 dl olaj
2,5-3 dl langyos v\u00edz (amennyit felvesz)<\/b>

Dolgozzunk kever\u0151g\u00e9ppel. A hozz\u00e1val\u00f3kat el\u0151sz\u00f6r v\u00edz n\u00e9lk\u00fcl keverj\u00fck \u00f6ssze, a vizet fokozatosan adagoljuk - egy kis cip\u00f3t kell kapnunk az els\u0151 szakaszban, tov\u00e1bb keverj\u00fck kb.5-7 percig, m\u00edg ruganyos alak\u00edthat\u00f3 t\u00e9szt\u00e1t kapunk: a hangs\u00faly a ruganyoson van. Amikor elk\u00e9sz\u00fcl a cip\u00f3, kicsit meghengergetj\u00fck hogy hossz\u00fak\u00e1s legyen, \u00e9s 8 r\u00e9szre osztjuk. Megn\u00e9zz\u00fck, mekkora a serpeny\u0151 vagy a palacsintas\u00fct\u0151, \u00e9s akkor\u00e1ra ny\u00fajtjuk. Ne legyen vastag, mert nem s\u00fcl \u00e1t. A kiny\u00fajtott korongokat letakarva pihentetj\u00fck kb.20 perc - f\u00e9l \u00f3r\u00e1ig. J\u00f6het a s\u00fct\u00e9s.","type":"rich"}