{"version":"1.0","provider_name":"Di\u00f3 Bisztr\u00f3","provider_url":"https:\/\/diobisztro.cafeblog.hu","author_name":"Di\u00f3 Bisztr\u00f3","author_url":"https:\/\/diobisztro.cafeblog.hu\/author\/dio_bisztro\/","title":"Fah\u00e9jas k\u00f6rtelekv\u00e1r","html":"
M\u00faltkor a j\u00e1tsz\u00f3t\u00e9ren Ida n\u00e9ni leugrott hozz\u00e1nk egy zacsk\u00f3 szuper bi\u00f3 (\u00e9rtsd: nem permetezett, kis\u00e9 kukacos) k\u00f6rt\u00e9vel. Korn\u00e9l szereti a k\u00f6rt\u00e9t, de az\u00e9rt ez t\u00fal nagy falat lett volna neki egyed\u00fcl, \u00edgy \u00fagy d\u00f6nt\u00f6ttem, lekv\u00e1r lesz bel\u0151le, \u00fagyis maradt p\u00e1r gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s csatos\u00fcvegem. Mi nem vagyunk egy kis darab, di\u00e9t\u00e1z\u00f3s csal\u00e1d, de \u00e9n az igazat megvallva a lekv\u00e1r (meg a friss eper) \u00edz\u00e9t jobban szeretem sz\u0151l\u0151cukorral, mint cukorral, ez\u00e9rt a lekv\u00e1rf\u0151z\u00e9shez \u00e1ltal\u00e1ban nem cukrot haszn\u00e1lok.

<\/p><\/span><\/div>

Hozz\u00e1val\u00f3k

<\/p><\/b><\/span><\/div>

Kb 1,5kg leves k\u00f6rte

<\/p><\/b><\/span><\/div>

0,5kg sz\u0151l\u0151cukor

<\/p><\/b><\/span><\/div>

3:1 dzsemfix

<\/p><\/b><\/span><\/div>

2kk fah\u00e9j

<\/p><\/b><\/span><\/div>

2 db szegf\u0171szeg

<\/p><\/b><\/span><\/div>

A k\u00f6rt\u00e9t t\u00e9v\u00e9n\u00e9z\u00e9s k\u00f6zben megpucoltam, kiv\u00e1gtam a magj\u00e1t, felkock\u00e1ztam. Vettem egy m\u00e9ly fazekat, feltettem a t\u0171zre, \u00e9s beledob\u00e1ltam a k\u00f6rt\u00e9t. El\u00e9g hamar levet engedett, ekkor belekavartam a sz\u0151l\u0151cukrot \u00e9s a dzsemfixet. Kavargattam s\u0171r\u0171n, majd eszembe jutott, hogy milyen finom lenne a lekv\u00e1rba egy kis fah\u00e9j, meg szegf\u0171szeg, ez\u00e9rt belezuttyantottam \u0151ket is a lekv\u00e1rba. Azt\u00e1n nekiestem a botmixerrel - kiss\u00e9 darabosra mixeltem a szegf\u0171szeg n\u00e9lk\u00fcl. Kevertem, am\u00edg nekem tetsz\u0151 s\u0171r\u0171s\u00e9g\u0171 nem lett - azaz elt\u00e9rtem a dzsemfix le\u00edr\u00e1s\u00e1t\u00f3l, de \u00e1ltal\u00e1ban \u00e9n tov\u00e1bb f\u0151z\u0151m (min. 30 percig). Fogtam a mosogat\u00f3g\u00e9pb\u0151l kivett m\u00e9g meleg \u00fcvegeket, belekanalaztam a lekv\u00e1rokat, raktam a tetej\u00fckre celof\u00e1nt, \u00e9s r\u00e1z\u00e1rtam a tetej\u00e9t. Fejjel lefel\u00e9 \u00e1ll\u00edtva t\u00f6r\u00fclk\u00f6z\u0151vel \u00e9s konyharuh\u00e1val kib\u00e9lelt dobozba tettem \u0151ket k\u00e9t napra (any\u00e1\u00e9k rutinosan h\u0171t\u0151t\u00e1sk\u00e1ban dunsztolnak). Kimaradt egy kis adag, levittem a j\u00e1tsz\u00f3ra, \u00e9s m\u00e1sodpercek alatt elfogyott. Mag\u00e1ban...\u00a0<\/span><\/div>
<\/span>\u00a0<\/div>
<\/span>\u00a0<\/div>
<\/span>\u00a0<\/div>
\u00a0

<\/p><\/span><\/div>