{"version":"1.0","provider_name":"Di\u00f3 Bisztr\u00f3","provider_url":"https:\/\/diobisztro.cafeblog.hu","author_name":"Di\u00f3 Bisztr\u00f3","author_url":"https:\/\/diobisztro.cafeblog.hu\/author\/dio_bisztro\/","title":"Brownie.","html":"<\/a>
El\u0151sz\u00f6r is eln\u00e9z\u00e9st k\u00e9r\u00fcnk minden kedves olvas\u00f3nkt\u00f3l, de a) nagyon betegek voltak a fi\u00fak, b) D\u00f3ra alkot\u00f3i v\u00e1ls\u00e1gban volt, \u00edgy nem ker\u00fclt fel friss poszt ilyen sok\u00e1ig. De most, hogy megj\u00f6tt a j\u00f3 id\u0151,\u00a0\u00fajult\u00a0er\u0151vel indulunk harcba az olvas\u00f3k kegyei\u00e9rt :)<\/div>

<\/div>
Na akkor a brownie: Nigella receptje, ami a H\u00e1zi istenn\u0151s k\u00f6nyvb\u0151l van. A v\u00e9geredm\u00e9ny nagyon \u00fct\u0151s lett, annyi csak a\u00a0megjegyz\u00e9s, hogy Nigella receptj\u00e9vel szemben nem 25 percig kell s\u00fctni, mert akkor m\u00e9g t\u00f6k nyers a t\u00e9szta bel\u00fclr\u0151l, hanem kb. 45 percig.<\/div>

<\/div>Hozz\u00e1val\u00f3k kb. 35 kock\u00e1hoz:<\/b>
375g puha vaj<\/b>
375g szuper \u00e9tcsoki (mi most az IKEA-ban kaphat\u00f3 (100gr kb 150Ft.) 60%-at haszn\u00e1ltuk, \u00e9s ebb\u0151l 4 t\u00e1bl\u00e1t.... :))<\/b>
6 nagy toj\u00e1s (S-es toj\u00e1sb\u00f3l 9)<\/b>
1 ek van\u00edliakivonat (azaz 2dl vodk\u00e1ban legal\u00e1bb egy h\u00e9tig \u00e1ztatunk 3 van\u00edliarudat)<\/b>
500g finom szem\u0171 krist\u00e1lycukor<\/b>
225g finom liszt<\/b>
1tk s\u00f3<\/b>
300g apr\u00f3ra v\u00e1gott di\u00f3b\u00e9l<\/b>

<\/a>
180fokra meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t - optim\u00e1lis esetben l\u00e9gkever\u00e9ses legyen. B\u00e9lelj\u00fck ki a 23x33cm tepsit (oldalt \u00e9s alul is) s\u00fct\u0151pap\u00edrral.\u00a0<\/div>
Vastag alj\u00fa l\u00e1basban (n\u00e1lunk ez Zepter volt) olvasszuk \u00f6ssze a csokit a vajjal, \u00e9s m\u00e1sik t\u00e1lban pedig verj\u00fck fel a toj\u00e1sokat a cukorral \u00e9s a van\u00edli\u00e1val. Kavarjuk \u00f6ssze a lisztet a di\u00f3val \u00e9s a s\u00f3val. Hagyjuk kicsit visszah\u0171lni a csokis vajat, \u00a0majd nagy mozdulatokkal (habkan\u00e1llal, vagy sz\u00e9les fej\u0171 fakan\u00e1llal) keverj\u00fck hozz\u00e1 legal\u00e1bb 4 etapban a cukros toj\u00e1st, \u00e9s ugyanennyi adagban a di\u00f3s lisztet. Ezut\u00e1n er\u0151sen keverj\u00fck \u00e1t, \u00e9s a massza mehet a tepsibe, onnan meg a s\u00fct\u0151be.<\/div>

<\/div>
Amint \u00edrtam, nekem 45 perc ut\u00e1n lett olyan, amilyennek Nigella \u00edrta, azaz a teteje sz\u00e1raz \u00e9s vil\u00e1gosbarna\u00a0pettyes,\u00a0a belseje meg s\u00f6t\u00e9t \u00e9s ragacsos, de semmik\u00e9ppen nem foly\u00f3s. \u00c9rdemes h\u00fast\u0171vel pr\u00f3b\u00e1t csin\u00e1lni. Kih\u0171tve t\u00e1laljuk. Van\u00edliafagyival t\u00e1lalva b\u0171ncselekm\u00e9nynek sz\u00e1m\u00edt :) \u00a0<\/div>","type":"rich"}