{"version":"1.0","provider_name":"Di\u00f3 Bisztr\u00f3","provider_url":"https:\/\/diobisztro.cafeblog.hu","author_name":"Di\u00f3 Bisztr\u00f3","author_url":"https:\/\/diobisztro.cafeblog.hu\/author\/dio_bisztro\/","title":"Rakott kel","html":"
<\/a><\/div>
Mindenki mondta, hogy mennyire finom, de nem hittem nekik. Az is elt\u00e1ntor\u00edtott, hogy p\u00f6rk\u00f6lt alap kell hozz\u00e1, amit 2 nappal ezel\u0151ttig nem tudtam csin\u00e1lni (igen, le lehet \u00e9lni majd 38 \u00e9vet p\u00f6rk\u00f6lt f\u0151z\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl is :)), de azt\u00e1n a papa sz\u00e9kelyk\u00e1poszta \u00e9s k\u00f6r\u00f6mp\u00f6rk\u00f6lt \u00fcr\u00fcgy\u00e9n (mindkett\u0151t megosztom majd veletek) beavatott, \u00e9s megosztotta velem a TUD\u00c1ST, \u00edgy semmi sem t\u00e1ntor\u00edthat el t\u00f6bbet az ilyen \u00e9telekt\u0151l. Megeml\u00edtettem Sacinak, \u0151k sokat esznek ilyet, \u00edgy ma reggel m\u00edg a k\u00e9t gyerek a h\u0171v\u00f6s szob\u00e1ban egym\u00e1st t\u00e9pte, egy\u00fctt f\u0151zt\u00fcnk - j\u00f3 volt :)\u00a0<\/div>

<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k 4 szem\u00e9lyre<\/b><\/div>
1 k\u00f6zepes fej kelk\u00e1poszta<\/b><\/div>
50dkg dar\u00e1lt h\u00fas (\u00e9n pulykacombot vettem, de lehet sert\u00e9s is)<\/b><\/div>
1whisky poh\u00e1rnyi r\u00edzs<\/b><\/div>
2 k\u00f6zepes fej hagyma<\/b><\/div>
3 gerezd fokhagyma<\/b><\/div>
1 k\u00f6zepes paradicsom<\/b><\/div>
1 k\u00f6zepes z\u00f6ldpaprika<\/b><\/div>
1ek pritamin (pirosarany)<\/b><\/div>
1ek piros paprika por<\/b><\/div>
4ek olaj<\/b><\/div>
s\u00f3, bors,\u00a0major\u00e1nna, vaj, vegeta, k\u00f6m\u00e9ny<\/b><\/div>
1 nagy tejf\u00f6l \u00e9s tej \u00e9s 1 toj\u00e1s<\/b><\/div>

<\/div>
Feltettem egy l\u00e1basba 1 r\u00e9sz r\u00edzst 2 r\u00e9sz v\u00edzzel \u00e9s 1ek veget\u00e1val f\u0151ni. Serpeny\u0151ben az olajon rendesen lepir\u00edtottuk a k\u00e9t fej, apr\u00f3 kock\u00e1ra hagym\u00e1t (kb. 8-10 perc - ne kapkodjuk meg, ez adja a p\u00f6rk\u00f6lt alap lelk\u00e9t!), r\u00e1dobtuk a foghagym\u00e1t, majd a kock\u00e1ra v\u00e1gott paprik\u00e1t, a paradicsomot \u00e9s azonnal a h\u00fast meg a piros paprik\u00e1t \u00e9s a pritamint meg veget\u00e1t \u00e9s borsot (mert Saci szerint nem pirul le a h\u00fas, ha m\u00e1r benne van a paprika, meg a paradicsom, de \u00e9n m\u00e1r r\u00e1dobtam a hagym\u00e1ra, \u00e9s \u00edgy nem volt mit tenni :)). Megp\u00f6rk\u00f6lt\u00fck rendesen a h\u00fast, azaz levet ereszt, \u00e9s azt el is f\u0151vi, \u00e9s sercegni kezd, \u00e9s m\u00e9g \u00edgy kicsit kevergett\u00fck, majd r\u00e1\u00f6nt\u00f6tt\u00fcnk 2 whiskys poh\u00e1rnyi vizet, a majorann\u00e1t, takar\u00e9kra vett\u00fck \u00e9s abban p\u00e1roltuk tov\u00e1bb a h\u00fast. K\u00f6zben a kelk\u00e1p nagy levelei k\u00f6z\u00fcl kiv\u00e1logattuk a szebbeket (figyelj\u00fcnk, mert a h\u00e1toldal\u00e1n lehetnek tetvek.....), meg persze a szorosabb fejleveleket, megmostuk a k\u00e1poszt\u00e1t, lask\u00e1ra (azaz kb. 1,5 ujjnyi sz\u00e9les sz\u00e1lakra) v\u00e1gtuk, \u00e9s lobog\u00f3 s\u00f3s-k\u00f6m\u00e9nymagos, sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1s (elhagyhat\u00f3) v\u00edzbe dobtuk \u0151ket, lefedt\u00fck, takar\u00e9kra vett\u00fck, \u00e9s kb 5 percig f\u0151zt\u00fck.\u00a0Megk\u00f3stoltuk\u00a0a h\u00fast (figyelj\u00fcnk, hogy legyen el\u00e9g szaftja, meg persze az \u00edz\u00e9re), \u00e9s amikor j\u00f3nak tal\u00e1ltuk, hozz\u00e1kevert\u00fck a r\u00edzst. Fogtunk egy m\u00e9ly j\u00e9nait, kivajaztuk, alj\u00e1ra tettem egy sor kelk\u00e1pot (\u00f6sszesen 3 r\u00e9teg lesz), a tejf\u00f6lt kett\u0151be vett\u00fck (azaz kb. a fele megy az \u00e9telbe, a m\u00e1sik fele t\u00e1lal\u00e1skor ker\u00fcl r\u00e1 hidegen), \u00e9s a tejf\u00f6l\u00f6s poh\u00e1rba tett\u00fcnk annyi tejet, hogy ellepje a tejf\u00f6lt meg 1 toj\u00e1st, \u00e9s locsoltunk r\u00e1, majd j\u00f6tt egy r\u00e9teg r\u00edzses h\u00fas (\u00f6sszesen 2 r\u00e9teg lesz), megint kelk\u00e1p, tejf\u00f6l, r\u00edzses h\u00fas, kelk\u00e1p \u00e9s tejf\u00f6llel z\u00e1runk. Tehet\u00fcnk a legtetej\u00e9re reszelt sajtot. 200 fokos el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 15-20 perc alatt \u00f6sszes\u00fcl. Tejf\u00f6llel t\u00e1laljuk.\u00a0<\/div>