{"version":"1.0","provider_name":"Di\u00f3 Bisztr\u00f3","provider_url":"https:\/\/diobisztro.cafeblog.hu","author_name":"Di\u00f3 Bisztr\u00f3","author_url":"https:\/\/diobisztro.cafeblog.hu\/author\/dio_bisztro\/","title":"Lecs\u00f3","html":"
<\/a><\/div>
Kicsinek meg nem ettem volna a lecs\u00f3t, mostans\u00e1g meg alig v\u00e1rom, hogy norm\u00e1lis \u00e1ra meg \u00edze legyen a paprik\u00e1nak meg a paradicsomnak, \u00e9s minden h\u00e9ten legal\u00e1bb egyszer f\u0151z\u00f6m. Persze a szomsz\u00e9doknak is. Volt id\u0151, amikor vemd\u00e9gs\u00e9get is h\u00edvtam r\u00e1, azaz lecs\u00f3 partyt tartottunk, 3 nagy serpeny\u0151ben 3 f\u00e9le lecs\u00f3 rotyogott, friss, ropog\u00f3s keny\u00e9rrel ett\u00fck \u00e9s ros\u00e9 fr\u00f6ccs\u00f6t ittunk hozz\u00e1. Most is, csak most nem h\u00edvjuk partynak :D A lecs\u00f3 lelke szerintem a hagyma, amit nagyon le kell pir\u00edtani\u00a0- maga a lecs\u00f3k\u00e9sz\u00edt\u00e9s majd k\u00e9tharmada n\u00e1lam a hagymapir\u00edt\u00e1ssal \u00e9s a h\u00fasf\u00e9le pirul\u00e1s\u00e1val megy el.. \u00c9S kell bele h\u00fas - h\u00fasos szalonna, virsli, kolb\u00e1sz, krinolin, b\u00e1rmi, de kell bele h\u00fas. Figyelni kell, hogy ne tegy\u00fcnk bele t\u00fal sok paradicsomot, mert \u00e9des lesz t\u0151le a lecs\u00f3- az ar\u00e1ny 30-70% kb. Ja, \u00e9s \u00e9n pir\u00edtva k\u00e9sz\u00edtem, nem p\u00e1rolom fed\u0151 alatt (nem tudtam, hogy \u00edgy is k\u00e9sz\u00edtik, egyszer szembes\u00fcltem vele). \u00c9s nagyon szaftosan szeretem, mert tunkolni is j\u00f3 a l\u00e1basb\u00f3l - az a desszert ilyenkor :D <\/div>

<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k 3 f\u0151re<\/strong><\/div>
3 nagy fej hagyma<\/strong><\/div>
4 gerezd fokhagyma<\/strong><\/div>
10 paprika<\/strong><\/div>
3 k\u00f6zepes paradicsom<\/strong><\/div>
kb. 20cm szafal\u00e1d\u00e9<\/strong><\/div>
s\u00f3, bors, piros paprika, olaj<\/strong><\/div>
5 toj\u00e1s (elhagyhat\u00f3)<\/strong><\/div>

<\/div>
<\/a>Mindent kipakolok, megpucolok, \u00e9s karik\u00e1zok. A hagym\u00e1t f\u00e9lbe v\u00e1gom \u00e9s\u00a0karik\u00e1zom, majd j\u00f3 m\u00e1sf\u00e9l deci olajban felrakom pirulni. Hagyom, hogy h\u00f3l leipuruljon (takar\u00e9kra veszem, hogy k\u00f6zben legyen id\u0151m sertepelt\u00e9ni a konyh\u00e1ban, figyelni a gyerekre stb.), persze kavargatom k\u00f6zben. Amikor megvan, r\u00e1dobom a karik\u00e1ra v\u00e1gott szafal\u00e1d\u00e9t \u00e9s a fokhagym\u00e1t, \u00e9s hagyom, hogy a szafal\u00e1d\u00e9 k\u00e9rge\u00a0barna legyen. Ezut\u00e1n r\u00e1dobom a paprik\u00e1t, kicsit \u00f6sszeforgatom, leh\u00fazom a t\u0171zr\u0151l, j\u00f3 k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1l piros paprik\u00e1t dobok r\u00e1, s\u00f3zom, borsozom, vissza a t\u0171zre, \u00e9s \u00f6sszepir\u00edtom \u0151ket takar\u00e9kon szint\u00e9n - ha nem el\u00e9g szaftos, akkor p\u00f3tolom az olajat (m\u00faltkor marad\u00e9k s\u00fclt oldalas zs\u00edrral k\u00e9sz\u00edtettem - jajjjj :DD). Amikor m\u00e1r majdnem j\u00f3, de m\u00e9g ress kicsit, r\u00e1dobom a kock\u00e1ra v\u00e1gott paradicsomot (nem h\u00fazom le a h\u00e9j\u00e1t - nem is \u00e9rtem, mi\u00e9rt kellene....), rottyan egyet, j\u00f6het az el\u0151re felvert toj\u00e1s, kavargat\u00e1s, \u00e9s k\u00e9sz. Friss ropog\u00f3s keny\u00e9rrel \u00e9s ros\u00e9 fr\u00f6ccsel az igazi. Kb. f\u00e9l \u00f3ra - 40 perc\u00a0alatt k\u00e9sz\u00fcl el.<\/div>
<\/div>","type":"rich"}