{"version":"1.0","provider_name":"Di\u00f3 Bisztr\u00f3","provider_url":"https:\/\/diobisztro.cafeblog.hu","author_name":"Di\u00f3 Bisztr\u00f3","author_url":"https:\/\/diobisztro.cafeblog.hu\/author\/dio_bisztro\/","title":"Az \u00edg\u00e9rt bukta","html":"
<\/a><\/div>
Az egyik Ne hagyd ki! bejegyz\u00e9sn\u00e9l \u00edg\u00e9rtem ezt a receptet, de sok\u00e1ig a receptes k\u00f6nyvem \u00e9s \u00e9n nem tart\u00f3zkodtunk egy megy\u00e9ben, \u00edgy csak most osztom meg veletek a h\u00fagom receptj\u00e9t. \u00c9n n\u00e1la ettem ezt eddig, de mivel t\u00e9nyleg egyszer\u0171, magam\u00e9v\u00e1 teszem. Ez am\u00fagy egy kal\u00e1cs recept volt eredetileg, \u00e9s ha m\u00e9g eml\u00e9keztek,\u00a0itt<\/a>\u00a0is megeml\u00e9keztem r\u00f3la, hogy a k\u00fcrt\u0151s kal\u00e1cs is ilyen t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl (aprop\u00f3, aki tudja, hol lehet k\u00fcrt\u0151s kal\u00e1cshoz val\u00f3 f\u00e1t venni, sz\u00f3ljon k\u00e9rem :D).\u00a0<\/div>

<\/b><\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k egy tepsi (kb. 12db) bukt\u00e1hoz<\/b><\/div>
50dkg liszt<\/b><\/div>
1 toj\u00e1s<\/b><\/div>
3dl tej<\/b><\/div>
1 cs s\u00f3<\/b><\/div>
3\u00a0ek cukor<\/b><\/div>
3dkg \u00e9leszt\u0151<\/b><\/div>
1 citrom lereszelt h\u00e9ja<\/b><\/div>
kb. f\u00e9l doboz hitlerszalonna<\/b><\/div>
5dkg olvasztott vaj<\/b><\/div>

<\/div>
A langyos tejes cukorban felfuttattam az \u00e9leszt\u0151t, egy t\u00e1lban \u00f6sszekavartam a t\u00f6bbi, vaj n\u00e9lk\u00fcli hozz\u00e1val\u00f3kat, majd \u00f6ssze\u00f6nt\u00f6ttem \u0151ket, \u00e9s dagaszt\u00f3g\u00e9ppel j\u00f3l kidolgoztam a t\u00e9szt\u00e1t. A t\u00f6r\u0151d\u00e9s v\u00e9gett k\u00e9zzel \u00e1tdolgoztam, megsz\u00f3rtam a tetej\u00e9t liszttel, lefedtem egy tiszta konyharuh\u00e1val, majd - ez a lak\u00e1s klimatikus viszonyait\u00f3l is f\u00fcgg persze - 1,5 \u00f3r\u00e1t (m\u00edg\u00a0kb.\u00a0k\u00e9tszeres\u00e9re kel a t\u00e9szta) kelesztettem a t\u00e9szt\u00e1t.<\/div>

<\/div>
Amikor megkelt, t\u00e9glalap alak\u00fara ny\u00fajtott a t\u00e9szt\u00e1t, kb. egyforma kisebb t\u00e9glalapokat v\u00e1gtam bel\u0151le, egyszer\u0171en beletettem a cs\u00edkra v\u00e1gott hitlerszalonn\u00e1kat, feltekertem a bukt\u00e1kat, beletettem a\u00a0s\u00fct\u0151pap\u00edrral\u00a0kib\u00e9lelt tepsibe \u00fagy, hogy a tekercs v\u00e9ge lefel\u00e9 ker\u00fclj\u00f6n, \u00e9s kb. 2\u00a0ujjnyi\u00a0t\u00e1vols\u00e1gra legyenek egym\u00e1st\u00f3l (mivel nekem egyik hosszabb lett, a m\u00e1sik r\u00f6videbb, arra az\u00e9rt figyeltem, hogy egy r\u00f6vidhez egy hossz\u00fa ker\u00fclj\u00f6n). Meleg helyen letakarva tov\u00e1bbi f\u00e9l\u00a0\u00a0\u00f3r\u00e1t pihentettem a t\u00e9szt\u00e1t, k\u00f6zben \u00a0el\u0151meleg\u00edtettem a s\u00fct\u0151t 150 fokra.<\/div>
<\/a><\/div>
A pihentet\u00e9s ut\u00e1n megkentem az olvasztott vajjal a bukt\u00e1k tetej\u00e9t, \u00e9s ment a s\u00fct\u0151be, ahol azonnal felvettem 180 fokra, \u00e9s kb. 30 perc alatt megs\u00fct\u00f6ttem (akkor van k\u00e9sz, ha sz\u00e9p barna a teteje). Megsz\u00f3rhatjuk m\u00e9g melegen porcukorral, de el\u00e9g \u00e9des a n\u00e9lk\u00fcl is! Hagyjuk langyosra h\u0171lni, akkor kezdj\u00fck el csak kiszedni a tepsib\u0151l. Reggelire, uzsonn\u00e1ra, guly\u00e1sleves\/bableves ut\u00e1n m\u00e1sodiknak, gyerekpartyra, csajos dum\u00e1l\u00e1shoz t\u00f6k\u00e9letes. \u00a0Lekv\u00e1r helyett t\u00f6lthetj\u00fck persze\u00a0t\u00far\u00f3kr\u00e9mmel\u00a0vagy az itt<\/a>\u00a0olvashat\u00f3\u00a0kal\u00e1cs kaka\u00f3s kr\u00e9mj\u00e9vel, ki hogy szereti.\u00a0\u00a0<\/div>