{"version":"1.0","provider_name":"Di\u00f3 Bisztr\u00f3","provider_url":"https:\/\/diobisztro.cafeblog.hu","author_name":"Di\u00f3 Bisztr\u00f3","author_url":"https:\/\/diobisztro.cafeblog.hu\/author\/dio_bisztro\/","title":"Mascarpone, whiskys eperrel","html":"
<\/a><\/div>

Valami \u00e9dess\u00e9g kell!! Most azonnal, nem csoki, nem s\u00fcti, csak valami!! Volt otthon mascarpone<\/span>
\u00e9s tejsz\u00edn, gondoltam csin\u00e1lok valami kekszes pitty-puttyot, de volt eper is \u00edgy \u00ednk\u00e1bb ezt v\u00e1lasztottam.<\/div>
Az eper friss volt ugyan, de nem olyan sz\u00e9p, \u00edgy feldaraboltam, tettem r\u00e1 egy kis\u00a0nulla kal\u00f3ri\u00e1s cukrot, amit legut\u00f3bbi porty\u00e1z\u00e1som alkalm\u00e1val szereztem be, \u00edgy egyben ki is pr\u00f3b\u00e1ltam. Ez a valami term\u00e9szetes \u00faton k\u00e9pz\u0151d\u0151 cukoralkohol, amit krist\u00e1lyos\u00edtanak, grammonk\u00e9nt 0,2 kal\u00f3ri\u00e1t tartalmaz, a v\u00e9konyb\u00e9lben felsz\u00edv\u00f3dik, \u00edgy nem okoz b\u00e9lprobl\u00e9m\u00e1kat, amit esetlegesen az egy\u00e9b cukor helyettes\u00edt\u0151k okoznak. \u00c9dess\u00e9g\u00e9t tekintve\u00a0 30%-al kev\u00e9sb\u00e9 \u00e9des, a cukorn\u00e1l, de egy id\u0151 ut\u00e1n, nem t\u0171nik fel, mert megszokjuk a kev\u00e9sbe \u00e9des \u00edzeket, \u00edgy pontosan el\u00e9g \u00e9des lesz. Sz\u00f3val ezut\u00e1n a tudom\u00e1nyosan megalapozott cukroz\u00e1s ut\u00e1n, feltettem egy l\u00e1basba az epret, a cukorral f\u0151ni, \u00a0megv\u00e1rtam, am\u00edg egy kicsit \u00f6sszeeseik az eper, meglocsoltam whiskyvel, csak az illata miatt\u00a0:D :D f\u00e9lretettem h\u0171lni. Addig a hideg tejsz\u00ednt, n\u00e9h\u00e1ny csepp citrommal felvertem. A mascarpon\u00e9t kev\u00e9s cukor p\u00f3tl\u00f3val( ld.fent) kikevertem \u00e9s egy t\u00e1lk\u00e1ban r\u00e9tegeztem. H\u0171t\u0151be tettem 20 percre, kicsit \u00f6ssz\u00e9rtek az \u00edzek nagyon finom volt. A marad\u00e9kot egy kis dobozba tettem, ment a fagyaszt\u00f3ba, m\u00e1snap \u00e1ttettem a rendes h\u0171t\u0151be \u00e9s nagyon finom \"fagyi\" lett bel\u0151le. \u00cdgy a vari\u00e1ci\u00f3k sz\u00e1ma a v\u00e9gtelenre n\u00f6vekedett :) Megtartjuk a m\u00f3dszert :)<\/div>","type":"rich"}