{"version":"1.0","provider_name":"Di\u00f3 Bisztr\u00f3","provider_url":"https:\/\/diobisztro.cafeblog.hu","author_name":"Di\u00f3 Bisztr\u00f3","author_url":"https:\/\/diobisztro.cafeblog.hu\/author\/dio_bisztro\/","title":"B\u00e9csi perec (l\u00fagos perec)","html":"
<\/a>H\u00e1listennek el\u00e9gg\u00e9 akt\u00edv sz\u00ednh\u00e1zi \u00e9vadot z\u00e1rtunk (egyik nagy el\u0151nye annak, ha az ember l\u00e1ny\u00e1nak ipa meg a napa magyartan\u00e1rok :D), \u00e9s \u00e1lland\u00f3an szembe j\u00f6tt velem a b\u00fcf\u00e9kben a b\u00e9csi perec. Persze az, hogy este h\u00e9t ut\u00e1n mi\u00e9rt is eszem \u00e9n perecet, m\u00e1s lapra tartozik, de annyira oda voltam, hogy gondoltam, bepr\u00f3b\u00e1lkozom \u00e9n is. Kerestem a neten, \u00e9s egy f\u00f3rumon akadtam r\u00e1 erre a j\u00f3 kis receptre. Els\u0151re \u00e9n is bepar\u00e1ztam a t\u00e9szta ab\u00e1l\u00e1s\u00e1t\u00f3l, de no para, nem esik sz\u00e9t a t\u00e9szta, \u00e9s nem kell hozz\u00e1 nagy k\u00e9z\u00fcgyess\u00e9g, hogy komolyabb k\u00e1rok n\u00e9lk\u00fcl meg\u00fasszuk a s\u00fct\u00e9st.<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k (15 kis perechez):<\/b><\/div>
50dkg sima liszt<\/b><\/div>
4dkg \u00e9leszt\u0151<\/b><\/div>
0,25l langyos tej<\/b><\/div>
f\u00e9l tk s\u00f3<\/b><\/div>
f\u00e9l tk cukor<\/b><\/div>
5dkg vaj<\/b><\/div>

<\/b><\/div>
1 liter v\u00edz<\/b><\/div>
3 ek sz\u00f3dabikarb\u00f3na<\/b><\/div>

<\/b><\/div>
nat\u00far napraforg\u00f3mag (szotyi)<\/b><\/div>

<\/div>
Felfuttattam a tejes cukorban az \u00e9leszt\u0151t, majd a hozz\u00e1val\u00f3kb\u00f3l dagaszt\u00f3g\u00e9ppel t\u00e9szt\u00e1t gy\u00fartam, \u00e9s letakarva hagytam 15 percet pihenni. Nekem els\u0151re kicsit ragad\u00f3snak t\u0171nt ennyi liszttel a t\u00e9szta, \u00edgy m\u00e9g raktam hozz\u00e1 kb. 10dkg-t, de gondolom ez er\u0151sen liszt f\u00fcgg\u0151, \u00edgy nem ny\u00faltam az alaprecepthez, de figyeljetek erre. 15 k\u00edgy\u00f3t csin\u00e1ltam a t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l, abb\u00f3l pereceket form\u00e1ztam (j\u00f3l nyomkodjuk \u00f6ssze a csatlakoz\u00e1si pontokat, mert nekem egy sz\u00e9tj\u00f6tt az ab\u00e1l\u00e1sn\u00e1l), s\u00fct\u0151pap\u00edrra tettem, megint letakartam, \u00e9s hagytam \u00fajabb j\u00f3 f\u00e9l \u00f3r\u00e1t kelni \u0151ket. Bemeleg\u00edtettem a s\u00fct\u0151t 180 fokra (l\u00e9gkever\u00e9ses).<\/div>

<\/div>
A vizet egy nagy faz\u00e9kban felforraltam, beleraktam a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t, \u00fajra felforraltam, \u00e9s a pereceket kb. f\u00e9l perce sz\u0171r\u0151kan\u00e1llal beleraktam (kb. 3-at egyszerre), majd a lecs\u00f6p\u00f6gtetett pereceket \u00f3vatosan s\u00fct\u0151pap\u00edros tepsire tettem.<\/div>

<\/div>
\u00c9les k\u00e9ssel a vastag r\u00e9szeket bemetszettem, nat\u00far Lidles napraforg\u00f3magot sz\u00f3rtam r\u00e1juk, \u00e9s ir\u00e1ny a s\u00fct\u0151 - kb. 25 perc alatt s\u00fcltek ilyen sz\u00e9p pirosra. Foszl\u00f3s perecek lesznek bel\u0151le, tuti siker :D<\/div>