1.0Dió Bisztróhttps://diobisztro.cafeblog.huDió Bisztróhttps://diobisztro.cafeblog.hu/author/dio_bisztro/<div></div><br><br><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-NWdq6abSOLQ/Tjj6d4FIfDI/AAAAAAAAAzk/J8WP57jYEkQ/s1600/P7271232.JPG"><img border="0" height="240" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2011/08/P7271232.jpg" width="320"></a></div><br><br>A pogácsasütésben továbbra sem jeleskedem. Egyszerűen nincs kedvem sütni, leginkább azért, mert mindig történik vele valami: eldől, megég, lapos marad stb. - szóval nem egy siker történet. Ezért alternatív megoldásokban gondolkodom sós sütemény témában. Leveles tészta valahogy áááá…, vagy muffin :D<br>Most is ez történt: gyönyörű cukkínik nőttek a kertben, minden megoldás játszik belőle, leves, főzelék, rántva, rakva, salátának szóval tényleg minden:D<br>Most a muffin került terítékre. A formáját megtartja, egyszerű,  nem lesz száraz, finom; ő az én műfajom :D<br><br>Két közepes cukkínit uborkareszelőn lereszelünk kicsit állni, hagyjuk. Ezalatt a kockára vágott bacon szalonnának kisütjük a zsírját, kiszedjük belőle a pörcöket, félretesszük. A cukkinit kicsit kicsavarjuk, és a kisült  zsiradékon megsütjük, le kell csöpögtetni, amikor elkészült. A tésztát összeállítjuk: a lisztet, sütőport, sót, borsot mint szárazanyag összekeverjük. A tojást, tejet, olajat szintén összekeverjük a szárazakhoz adjuk, a lecsöpögtetett cikkínit és bacon kockákat is. Reszelünk egy kis sajtot, amikor a formába adagoltuk a tésztát szórunk a tetejére. 30 perc alatt megsül 190 fokon. Nagy előnye, hogy nem szárad ki, uzsonnára, kiránduláshoz különösen praktikus, laktató „pogácsa”.<br><br><b>Hozzávalók:</b><br><b>0,5 kg cukkíni</b><br><b>5 dkg bacon, vagy füstölt jellegű sonka</b><br><b><br></b><br><b>20 dkg liszt</b><br><b>1 zacskó sütőpor</b><br><b>3 tojás</b><br><b>1 dl tej</b><br><b>1 dl olíva olaj</b><br><b>10dkg g túró,  vagy brindza</b><br><b>8 dkg bármilyen sajt , most trapista</b><br><b>Só, bors</b>rich