1.0Dió Bisztróhttps://diobisztro.cafeblog.huDió Bisztróhttps://diobisztro.cafeblog.hu/author/dio_bisztro/<div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-huEnEQkMyi0/TkuTo3guAQI/AAAAAAAAA0U/OprP7W5wUdA/s1600/IMG_4519.JPG"><img border="0" height="320" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2011/08/IMG_4519.jpg" width="240"></a></div><div>Annyit gondolkodtam, hogy vajon milyen íze lehetne.... Aztán Misi bácsinál vettünk egy nagyon finom dinnyét, és a felét felraktam lekvárnak. Dórával kotyvasztottuk, kavartuk, fűszereztük, és egy hús mellé tökéletes költeményt kaptunk belőle - az íze tulajdonképpen nekem a sütőtöklekvárra hajaz, gondolom, nem véletlenül. Sacin kívűl mindenkinek ízlett. Azt mondják, őszibarackkal vagy nektarinnal vagy sárgabarackkal vagy ezek keverékével elképesztően finom, így lassan megint megyünk Misi bácsihoz, és referálok :D A színe elképesztően gyönyörű borostyán sárga lett!</div><br><b>Hozzávalók:</b><br><b>1kg sárgadinnye</b><br><b>50dkg cukor</b><br><b>1 zacsi Haas lekváreltevő Quintin</b><br><b>1 kk fahéj</b><br><b>fél citrom leve</b><br><b>1 kk citromos só by Ikea</b><br><br><div>Kisúroltam a lábast, elmostam az üvegeket és a kupakokat. Felkockáztam a dinnyét, feltettem egy nagy lábasba a cukorral, és elkezdtem kevergetni. Amikor összeesett a dinnye, hozzáadtam a többi hozzávalót, rotyogásnál levettem a gázt, és kb.  3 órán keresztül kisebb-nagyobb megszakításokkal kavartam, amíg elfőtte a levét, és lekvár lett belőle. Kiöblített üvegbe tettem a lekvárt - két kis üveg lett belőle. Száraz dunsztban (azaz egy dobozba konyharuhákból fészket készítettem az övegeknek, és a tetejükre is raktam) 3 napig pihentettem fejjel lefelé fordítva.</div>rich