1.0Dió Bisztróhttps://diobisztro.cafeblog.huDió Bisztróhttps://diobisztro.cafeblog.hu/author/dio_bisztro/<div></div><div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-1kYGom7LG9U/TsIgbgQkIbI/AAAAAAAABAg/doAxzD-YJRA/s1600/IMG_0002.JPG"><img border="0" height="240" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2011/11/IMG_0002.jpg" width="320"></a></div>Biztos nektek is vannak olyan helyek az életetekben, ahova el szeretnétek nagyon menni... Nekem ilyen nekem a Maldív-szigetek, Hawaii, Új Zéland, Portugália és Káptalantóti. Mármint Káptalantóti mostantól pipa, abszolváltam :D  </div><div><br></div><div><br><br><br><br><br><br><br><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-GADVjgG1eGI/TsGFk7-qxlI/AAAAAAAABAA/H-j59ctqwxY/s1600/IMG_0017.JPG"><img border="0" height="240" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2011/11/IMG_0017.jpg" width="320"></a></div>Vagy két hete Badacsonytomajba vitt a jó sorsunk, és az úton odafele nagy örömmel vettem észre egy táblát, amin ki volt írva: Káptalantóti 5km. És a következő település Badacsonytomaj volt. Ebből gondolom kitűnt, hogy a) hiába akartam elmenni Káptalantótiba, lövésem nem volt merre van (én őszintén a Káli medencébe tájoltam), b) a badacsonyi kirándulást sem szerveztük meg rendesen :D</div><div><br></div><div><br><br><br><a href="http://4.bp.blogspot.com/-BFHelRt9aTA/TsGF9q6ao_I/AAAAAAAABAY/a4JEmOeBQKc/s1600/IMG_0020.JPG"><img border="0" height="320" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2011/11/IMG_0020.jpg" width="240"></a><br>Mindegy, vasárnap férjekkel és gyerekekkel felszerelkezve elindultunk piacozni a ragyogó őszi napsütésben,  amit kimondottan piacozásra teremtettek. Itt jelzem, hogy ezt a piacot a gyerekek sokkal jobban viselik mint a férjek, és rengeteg pénzzel induljunk csak neki. A drágaságnak két oka van: 1. mindent kis mennyiségben, válogatott alapanyagokból, kézzel készítenek, 2. divatos lett a káptalantóti piacra járni. Ha ezen túltesszük magunkat, akkor élvezni fogjuk magának a piacnak a hangulatát, az elképesztően jó fej eladókat (magyarokat, angolokat, hollandokat :D), és a régen elfelejtett ízeket. Mert szerintem ez ennek a piacnak a legnagyobb erénye: mindenki ízfokozók, színezékek, plusz adalékok nélkül akar termékeket készíteni, mert itt valahogy él még egyfajta környezettudatosság és felelősségérzet a többi ember iránt. És persze mindenki el akar adni, így előveszik a régen szunnyadó kereskedő vénát, és durr bele!</div><div><br></div><div>Én elég sok mindent összevásároltam, és hihetetlen mód élveztem, hogy ha kérdeztem valamit, mindenre válaszoltak: technológia, mennyiségek, alapanyag stb. - semmi nem volt tabu. Volt persze egy-két érdekesebb ember, aki akár otthon is maradhatott volna, de ezen hamar túllendül az ember lánya. A gyerekem persze állandóan evett, volt valami Betyár kenyér (600Ft. per kg...), és a betyár, aki árulta, olyan rossz bőrben találta a 2,5 évest, hogy egy negyed kg-os szeletet a kezébe nyomott azonnal - a lekvárokat innentől csak ezzel tesztelte a kicsi. </div><br><div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-cyJei5u7eQM/TsIgkMbzViI/AAAAAAAABAo/EdNfBYR3OjY/s1600/IMG_0004.JPG"><img border="0" height="320" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2011/11/IMG_0004.jpg" width="240"></a></div> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-qBUs2rFqEv8/TsIgtFzilaI/AAAAAAAABAw/xyrhhm-3JpU/s1600/IMG_0005.JPG"><img border="0" height="320" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2011/11/IMG_0005.jpg" width="240"></a><br><br><a href="http://2.bp.blogspot.com/-gq6VcPWmHfo/TsGFs6iPPVI/AAAAAAAABAI/PXAGGQjPg4g/s1600/IMG_0018.JPG"><img border="0" height="240" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2011/11/IMG_0018.jpg" width="320"></a>És a kürtős kalácsosnál (ahol kiderül, hogy a kürtős kalács sima mezei bukta tésztából van, olajjal be kell kenni, megforgatni cukorban, és parázs fölött süthető is - és persze előkerült Isa, és a folyamatos nyüszögésének köszönhetően elfelejtettem kürtős kalács sütő rudat venni, mert ott azt is lehet ám) meg is jegyezték, hogy 10 perce nem ugyanez a kisfiú jött e erre egy hatalmas adag mézeskaláccsal? De, az volt :D Az én gyerekem a népi term ékek odaadó híve lett ezen a hétvégén, az otelló szőlőből készült lekvárral elég sok mindent el tudok érni nála :D<br><br><br><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Tfy5-d8u_Wk/TsGF08e4G9I/AAAAAAAABAQ/fkd6gDHBm34/s1600/IMG_0019.JPG"><img border="0" height="240" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2011/11/IMG_0019.jpg" width="320"></a>Leginkább persze olyan dolgokat vettem, amiket otthon nem tudnék megcsinálni alapanyag híján, bár a mustárokat és a chutneyt szerintem alapanyaggal sem tudnám így megcsinálni, mint ahogy az a szerintem osztrák hölgy készíti! Vicces volt még a méhész, akitől a kakukkfüves mézet vettem - van benne egy kakukkfű ág, gondoltam ízesített méz. Kérdezem, milyen mézből van: akác, vegyes? Mutatja, hogy egyiknél sötétebb, másiknál világosabb, és magyarázza , hogy az kakukkfű méz. Értem én, de miből van? Mondja, hogy egy méhcsaládot telepített rá a kakukkfű kertre, és abból lett a méz. Mondom kakukkfűből?! Néz rám, mint egy ufóra - eddig is ezt magyaráztam, nem?? Kakukkfű méz.... Biztos gondolta, hogy hüje pesti :D</div><div><br></div><div>Nagy kedvencem volt még a piac túlsó végénél lévő stand, ahol magyar szelíd gesztenyét, mindenfajta babot meg sonka hagymát (ami salátába az igazi) is lehet venni, és megbeszéltük, hogy a kisebb szemű babból sólet, a vastagabb héjú, így lassabban fővő babból meg leves lesz majd csülökkel, és egy angolul beszélő úrral jól összevigyorogtunk, mert pont ugyanazokat vettem, amiket ő is vett végül, és amikor mondtam, hogy nyugodtan jöjjön elém, mert nekem kicsit tovább fog tartani a vásárlás a sok kérdezés miatt, megnyugtatott, hogy ő is kérdezni akar - közben még levesfőzési ismereteinket is megosztottuk egymással angolul persze :D </div><div><br></div>Amint lehet, visszamegyek, de csak csajokkal :D Keringenek hírek, hogy meg fog szűnni a piac - hát, én sajnálnám...<br><br><i>Ui: Igyekeztem mindenkitől akitől vásároltam legalább egy telefonszámot elkérni, de úgy tűnik, eltüntettem őket - ahogy meglesznek, felrakom őket is, bár egy-két képen látszanak az adatok. Az élelmiszeren kívül persze lehet másokat is venni, antik limet-lomot, régi könyveket, ruhákat stb. de a fő profil azért az evés-ivás.</i><br><br>rich