1.0Dió Bisztróhttps://diobisztro.cafeblog.huDió Bisztróhttps://diobisztro.cafeblog.hu/author/dio_bisztro/<div><br><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-456CiTMetq0/Ts4g4B5RRDI/AAAAAAAABE0/B1FxnS7lbx0/s1600/PB211429.JPG"><img border="0" height="320" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2011/11/PB211429.jpg" width="240"></a></div><br><br><br>Remélem emlékeztek még... Talán el sem hiszitek, de eltelt 1, azaz EGY év, amióta ezt a versenyt a Füge csapat megnyerte a Dió Bisztró pácolt lazacával, mivel a fordulón belül a legtöbb szavazot értük el!<br><br></div><div>Köszönet nektek, az olvasóinknak, meg persze a barátoknak és a követőknek! Ezalatt az egy év alatt sokszor kérdeztétek, hogy mikor, és MIKOR?, de nem tudtam nektek válaszolni. Ám a múlt héten megjelent Orsi posztja (aki a levendulás sütit készítette), és akkor tudtam meg, hogy ott vagyunk a polcokon. Annát azonnal hívtam, és még aznap este utána jártunk a dolognak. IGEN ott vagyunk!! Köszönjük mi, a Dió Bisztró, Anna és én, hogy együtt játszhattunk veletek, élmény volt!! Íme a fotó, és a recept!!!<br><br><div><a href="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2011/11/LAZAC_%7E1.jpg"><img border="0" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2011/11/LAZAC_%7E1.jpg"></a></div><br><div>Mézes-mustáros lazac spenótos babbal<br><br>Beküldte: Skach Anna és Jaczenkó Dóra (Dió Bisztró - diobisztro.blogspot.com)<br><br>Hozzávalók 2 személyre:<br><br>A páchoz<br>• 1 ek Floriol olívaolaj<br>• 1 ek szójaszósz<br>• 2 kk méz<br>• 2 kk mustár<br>• 1 ek citromlé<br>• 2 szelet lebőrözött lazacfilé (kb. 15 dkg per szelet)<br><br>A körethez<br>• 400g konzerv óriás vajbab leszűrve és leöblítve (nettó 240g)<br>• 20dkg fagyasztott leveles spenót (a tescós tökéletes, abból egy fél zacsi)<br>• 2 nagy gerezd fokhagyma<br>• fél citrom leve<br>• 1 citrom reszelt héja<br>• 10 szem koktélparadicsom félbe vágva (lehet több is)<br>• 4 ek Floriol olívaolaj<br><br>Elkészítés:<br><br>Előző este elkészítjük a pácot, és bepácoljuk a lazac-szeleteket. Vacsi előtt 15 perccel a még fagyott spenótot (vagy ha volt annyi eszed, akkor a felolvasztottat :)) lassú tűzön, teflonon, zsiradék nélkül megfonnyasszuk (fagyottan kb. 5-8 perc, olvasztottan kb. 2 perc). A spenótot kiszedjük a teflonból egy szűrőbe és kinyomkodjuk a levét. Ugyanebbe a serpenyőbe tesszük az olívaolajat, a leöblített vajbabot, a fokhagymát, a citrom alkatrészeket, és jól összemelegítjük őket. Közben egy másik serpenyőben olívaolajon elkezdjük sütni a pácléból kivett lazacot (oldalanként 2-3 percig). Amint összemelegedett a bab, levesszük a tűzről, tessék-lássék összetörjük egy villával, hozzáadjuk a spenótot, visszatesszük a tűzre, ráöntjük a páctálban visszamaradt páclevet, és összeforraljuk. Amikor a lazac második oldalát sütjük, mellédobjuk a koktélparadicsomokat. És ennyi...</div><br>Egy kis nosztalgia <a href="http://diobisztro.blogspot.com/2010/12/floriol-gasztroparbaj-iifordulo.html">ITT</a> :D még egy kis nosztalgia  <a href="http://diobisztro.blogspot.com/2010/12/floriol-gasztro-parbaj-eredmenyhirdetes.html">OTT</a> :D és még <a href="http://www.youtube.com/watch?v=eWwnFuHvjn8">ITT</a> is :D</div>rich