1.0Dió Bisztróhttps://diobisztro.cafeblog.huDió Bisztróhttps://diobisztro.cafeblog.hu/author/dio_bisztro/<div></div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-LkqjZ9DVhl4/T47G5rG4vGI/AAAAAAAABuI/wy4xPCRYbS8/s1600/IMG_0028.JPG"><img border="0" height="240" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2012/04/IMG_00281.jpg" width="320"></a><br><div>Egyik kedves barátunkhoz a családja jött Pestre Borsodból, és ezt főzték ebédre - én persze rögtön kunyiztam belőle, mert megtetszett.  Amikor felhozták a művet az igazi belbecs a fél kiló tepsis krumpli alatt volt, amit én rögtön el is távolítottam, és így lett tökéletes! Jó kis étel.</div><br><div><br></div><div><b>Hozzávalók:</b></div><div><b>1 egész fej karfiol</b></div><div><b>fasírthús keverék tetszőlegesen (én pl. nem szoktam vele sokat fakszizni: 0,5kg darált sertéshús és ugyanennyi darált pulykahús keverék az Aldiban a mélyhűtőpultban kapható fagyasztott, friss ún. Olasz zöld fűszer-keverékkel (van benne lila hagyma is), 2 gerezd fokhagymával, 2 tojással és kb. 4 ek zsemlemorzsával, sóval meg borssal összekeverve)</b></div><div><b>szeletelt baconszalonna</b></div><div><br></div><div>Sós-szódabikarbónás vízben blansírozzuk az egész karfiolt egyben (azaz félkeményre főzzük). Elkészítjük a fasírtkeveréket. </div><div><br></div><div>Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A karfiolt vagy egészben vagy kettő félbe vágva egy tepsi közepére tesszük, és körbetapasztjuk a fasírthús-keverékkel, majd az egészet befedjük baconnel. Vizet öntünk alá, majd lefedjük alufóliával.</div><div><br></div><div>Betesszük a tepsit a sütőbe és kb. 50 perc alatt megsütjük, majd a fóliát levéve még további kb. 20 percig pirítjuk. Sülés után kicsit pihentetjük, majd felszeleteljük és zöld salátával tálaljuk. Szeretni fogjátok :D</div><div><br></div><div></div><br>rich