1.0Dió Bisztróhttps://diobisztro.cafeblog.huDió Bisztróhttps://diobisztro.cafeblog.hu/author/dio_bisztro/<div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-yraNu3HK19M/T5RTGAsZjMI/AAAAAAAABuk/ixxdDnziWoA/s1600/IMG_0493.JPG"><img border="0" height="239" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2012/04/IMG_0493.jpg" width="320"></a>A tésztasalátának a mi családunkban hagyománya van: a papa készítette először, aztán Juli elkérte a receptet, és sokáig ő csinálta, meg persze én is megpróbálkoztam vele, és szórtam a receptet, mint az igét mert mindenkinek nagyon ízlett. Aztán valahogy a mi családunkból kikopott, de a lakóparkban Ildi felélesztette a "hagyományt", és megint rákaptunk az ízére. Megszerzem majd a tesómtól megint majd az eredeti receptet, de most álljon itt az, amit Ildi inspirációja nyomán készítettem Kornél előszülinapi bulijára - hadd mondjak róla csak annyit, hogy Málka néni és anyósom is elkérte a receptet, pedig két ilyen szaktekintélynek megfelelni nem olyan egyszerű.... :D</div><div><br></div><div><b>Hozzávalók (én most dupla adagot készítettem, de a szimplát adom meg, mert nem mindenki főz egy hadseregnek)</b></div><div><b>0,5kg tricolor fussili tészta</b></div><div><b>1 doboz/üveg majonéz</b></div><div><b>1 nagy doboz tejföl</b></div><div><b>1ek mustár</b></div><div><b>1 kis doboz joghurt</b></div><div><b>2 alma megpucolva és lereszelve a nagy lyukú reszelőn</b></div><div><b>1-2 cs újhagyma (a zöld ép részével együtt) felkarikázva</b></div><div><b>1 kaliforniai paprika vékony csíkokra vágva</b></div><div><b>20dkg sonka (mindegy milyen) vékonyra csíkozva</b></div><div><b>5dkg trappista sajt és 5dkg füstölt sajt lereszelve a nagy lyukú reszelőn</b></div><div><b>2 gerezd fokhagyma áttörve</b></div><div><b>bors</b><br><b><br></b></div><div>A tésztát enyhe sós vízben megfőzzük (al dente), majd lecsöpögtetjük, és hagyjuk kihűlni. A folyékony dolgokat összekeverem egy tálban, hozzáadom a többi hozzávalókat, jól átforgatom, hogy érje a szósz, majd hozzárakom a tésztát is, és még egyszer nagy mozdulatokkal jól átforgatom, majd hagyom a hűtőben min. 4 órát pihenni. Amikor lehűlt, még egyszer óvatosan átkeverem, átrakom abba a tálba, amiben tálalom, díszítem, és hajrá :D Ha az összeérés közben a tészta nagyon magába szívta volna a létyót, lehet tejföllel, joghurttal vagy majonézzel szaftosabbá tenni - mi szaftosan szeretjük, de ez ízlés dolga. Sült vagy rántott hús mellé, vagy csak magában is kiadós!</div><div><br></div><br><div><br></div>rich