1.0Dió Bisztróhttps://diobisztro.cafeblog.huDió Bisztróhttps://diobisztro.cafeblog.hu/author/dio_bisztro/<div><span> </span><a href="http://4.bp.blogspot.com/-nw4x67Ipd8U/UVQJbgn5HFI/AAAAAAAAC78/IJ9VT4ppKLg/s1600/P2212460.JPG"><img border="0" height="300" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2013/04/P2212460.jpg" width="400"></a></div><p><span> </span></p><br><span></span><br><span>Szeretem  muffint, nem egy truváj elkészíteni, csak a krém hiányzott sokszor  belőle, ha rajta van a  akkor nem lehet kultúráltan enni, ha nincs akkor lehetne valami még hozzá :) A napokban rábukkantam egy formára ami csinál egy lyukat a tésztába így jött az ötlet, igaz, hogy csak 6 db készülhet egyszerre, de nem olyan vészes hamar megvan.</span><br><span></span><br><span><span>Hozzávalók:<p></p></span></span><br><span><span>1 csomag sütőpor<p></p></span></span><br><span><span>1 tojás<p></p></span></span><br><span><span>2 dl joghurt vagy tejföl<p></p></span></span><br><span><span>16 dkg cukor<p></p></span></span><br><span><span>0,8 dl olaj<p></p></span></span><br><span><span>25 dkg finomliszt<p></p></span></span><br><span><span>10 dkg darált dió<p></p></span></span><br><span><span>2 dkg barna cukor<p></p></span></span><br><span><span>1 citrom reszelt héja<p></p></span></span><br><div><p><span> </span></p></div><div><span><span>A lisztet, 5 dkg pirított apróra vágott diót, sütőport, citrom héját összekeverjük. <p></p></span></span></div><div><span><span>A tojást, a cukrot, kikeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, olajat. <p></p></span></span></div><div><span><span>A két masszát lazán összedolgozzuk.<p></p></span></span></div><div><span><span>A formát kikenjük, 1-1,5 ek jut egy formába. 16 db lesz belőle.<p></p></span></span></div><div><p><span> </span></p></div><div><span><span>Előmelegített sütőben légkeveréses 160 fok, hagyományos 190 fokon 20-25 perc alatt megsütjük<p></p></span></span></div><div><p><span> </span></p></div><span><span><span>Krém:</span></span><br><span></span><span><span>18 dkg cukor</span></span><br><span></span><span><span>2 db egész tojás</span></span><br><span></span><span><span>2 db tojásnak csak a sárgája</span></span><br><span></span><span><span>1,2 dl citromlé frissen facsarva kb.3-4 db</span><p></p></span></span><br><div><span> </span></div><span><span><span>10 dkg vaj<p></p></span></span></span><br><div><span></span><span> </span></div><span><span>Összekeverjük a tojásokat a cukorral 1 percig a tálban, utána a forró gőz fölött 2 percig fokozatosan növeljük a fokozatot a robotgépen, a citromlevet fokozatosan hozzáadjuk, és 8-10 percig keverjük.<p></p></span></span><br><div><span> </span></div><span><span>Lehúzzuk a tűzről, a vajat darabokban adjuk hozzá, folyósabb lesz a krém , de ahogy elkezd hűlni, szépen megszilárdul. <p></p></span></span><br><div><span> </span></div><span><span>A formából kivesszük a tésztát, betöltjük a krémmel, és olvasztott csokoládévak díszítjük.<p></p></span></span><br><p><span> </span></p><br><div><span></span><span> </span></div><span><span>Nagyon finom, sokig friss marad.<p></p></span></span><br><br><br><br><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-nfPxJ75VdCI/UVQJgbfkyxI/AAAAAAAAC8E/9QH1Kd1fkmg/s1600/P2212451.JPG"><img border="0" height="240" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2013/04/P2212451.jpg" width="320"></a></div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-xWixkd6UkeM/UVQJUZpWqeI/AAAAAAAAC70/Le3c-9o9E6M/s1600/P2212436.JPG"><img border="0" height="320" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2013/04/P2212436.jpg" width="240"></a></div><div> </div><div> </div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-CwJlYm8FeIw/UWZo57t5EnI/AAAAAAAAC9M/yXwDRpmixXg/s1600/IMG_0896.JPG"><img border="0" height="320" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2013/04/IMG_0896.jpg" width="240"></a></div>rich