1.0Dió Bisztróhttps://diobisztro.cafeblog.huDió Bisztróhttps://diobisztro.cafeblog.hu/author/dio_bisztro/<div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ctq6F8S5VD0/Uhs_ys1o12I/AAAAAAAADGI/6OKFlLsA__c/s1600/P8152484.JPG"><img border="0" height="320" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2013/08/P8152484.jpg" width="240"></a></div><br><div>Eszembe jutott, hogy voltam egyszer  Maki séfnél egy sushi kurzuson  ott készítettünk préselt sushit és többet nem is foglalkoztam a kérdéssel.  Ez egy könnyített verzió nem kell a nori lapba tekerni, hanem egy formázó gyűrűbe préseljük a rizst és a tartozékokat rétegezve. A rizs és a belevalók elkészítése nem különbözik a hagyományos verziótól  <a href="http://diobisztro.blogspot.hu/2012/09/sushi-szusi-otthon.html">ITT</a> ebben a formában talán akik eddig nem szerették, azok is kipróbálják, ezt lehet kézzel, késsel villával enni lehet kicsit nagyobb, mint a maki :) Ebben a verzóban a töltelék sült csirkemáj volt, amit nagyon apró kockára felvágtam  két evőpálcika segítségével folyamatos " S " betűt rajzolva a serpenyőbe igyekeztem külön állónak megőrizni a darabokat 3 percig sütöttem sóztam, borsoztam. Összeraktam a rétegeket, szójaszósszal és pácolt gyömbérrel tálaltam.</div><br><br><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-PV5ZT0PFcmE/UhtBrSRfTdI/AAAAAAAADGU/WAKLKP5dgl0/s1600/P5061699.JPG"><img border="0" height="240" src="https://diobisztro.cafeblog.hu/files/2013/08/P5061699.jpg" width="320"></a></div><br>Ez a kurzuson készült tojást tettem a tetejére, spárga csúcsot, és egy kis algát tettem rá :)<br><br><br>rich