Dió Bisztró

Reggeli turmix, ami beindít

2012 augusztus 6. | Szerző:

Van úgy,hogy nincs kedv reggelizni, csak egy kávé és már indulok is 😀 Hmmmm hááát ez nem a legjobb variáció. Nagyon felkapott lett a különböző smoothie-k kreációja. Nekem ez a kedvencem, nálam most ezzel indul és zárul a nap. Egyszerre egy nagyobb adagot készítek, ezekből a mennyiségkből kb.7dl-1liter jön ki.  Egyetlen praktikus oka van, a nagyobb ennyiségnek,  hogy nem szeretem mosogatni a turmix kancsóját 🙂

A hozzávalókat darabolom, felöntöm a folyadékkal 2-3 percig turmixolom.

2 db őszibarack
1 db banán
1/2 kígyóuborka
2 teáskanál lenmagpehely
2 teáskanál zabkorpa
1 ek kendermagolaj
2 adagoló kanál fehérjepor
2 dl szója tej
víz

Elsőre szokatlan lesz, lehet a sok cukros ital után, de nagyon finom!! 3-4 órán keresztül nem is gondolsz az evésre. Igyunk sok vizet, gyógyteát, nagyon klasszul összekaphatjuk magunkat, ha rendeszeresen iszunk ilyen innivalókat. A tudomány azt mondja a gyümölcs mellé mindig legyen zöldség is. Nyugodtad használhatunk madársalátát, normál leveles salátát uborkát, vagy céklát.  A zöldség azért fontos, mert jobban hasznosulnak a gyümölcsökben lévő enzimek.

Címkék:

Bailey’s a tökéletes

2011 december 8. | Szerző:

A Mikulás! Ez a gyerekekről, gyerekeknek szóló ünnep, de azért mi felnőttek is szeretnénk hinni a csodában. Van egy drága barátom, cinikusom, akinek ez az egyik kedvenc itala, jómagam nem rajongok az ilyen típusú italokért, de lehet, hogy felül kell bírálom az italokról szóló elképzeléseimet…. Most neki hozta a Mikulás ezt a finomságot 😀 Még a csomagolást ki kell találnom, de ajánlom karácsonyi ajándéknak, buliba, és magunknak jutalomként 😀
A receptet a neten találtam, nem kútfő sajnos, hibátlan csak ezt tudom mondani 😀

Hozzávalók

3 dl zsíros habtejszín
2 tubus sűrített tej
2 db szilas tejszínes mogyoró aroma
2 dl whisky
1 dl rum (nem sütéshez való…)
A tejszínt kicsit felverjük, viszünk bele némi levegőt, hozzáadjuk a tartozékokat, üvegbe töltjük, hűtőbe rakjuk, 3-4 napig kísérletet teszünk az érlelésre, néha összerázzuk,  majd fogyasztáskor egy kis jégkocka éééés hajrá buliiii!!! 😀 😀 Nem tudunk hibázni 😀 😀
Címkék:

Esti partyra – gyors tojáslikőr (nem csak nőknek…)

2010 december 31. | Szerző:

Amikor kicsi voltam, emlékszem, hogy anyuék vettek – ünneptől függetlenül – tojáslikőrt, és megengedték nekünk gyerekeknek, hogy amikor ők megitták, mi kinyalogathassuk a poharat. Olyan izgi és felnőttes volt, hogy odavoltam a tojáslikőrért (bár én a málnaszörpöt is víz nélkül szerettem szintén újjal “inni” a pohárból :)) Amikor nagyobb lettem, és alanyi jogon vehettem alkoholt, egy időben csoki flippet ittam, aztán Hollandiából Advocat-ot (vagy Advokaat, ami hollandul tojáslikőrt jelent, és ugyebár nagyon hajaz az angolszász advocate vagy a holland advokaat szóra, ami ügyvédet jelent – biztos az ital okozta locsogós hangulat miatt van szóegyezés 🙂 – ja igen, az eredeti receptben brandy van) hoztam, amit inni nem nagyon lehet, de kanalazni tökéletes. Szóval nálam az ilyen likőröknek hagyománya van (sőt, mint kiderült, van egy komoly, megbecsült, idős, tapasztalt, szupermacsó férfiismerősöm, aki szintén csak a likőröket szereti, a Bayley’s-t meg hasonlókat – így a látszat sokszor csal, sokan csak azért nem isszák, mert férfiatlannak tartják… Hihetetlen …. :)). 
A fentiek miatt már régóta szemeztem a tavalyi adventi Éva receptjével, aztán az utolsó pillanatban dupla adagot csináltunk Dórával a biztonság kedvéért. Nekünk karácsony folyamán már elfogyott egy üveg, ennek a receptnek az előnye, hogy nem kell vele heteket várni, hogy összeérjen, ha még most bekeveritek, estére már fogyasztható, és ha mégsem (ami nem valószínű) fogyna el, akkor viszont eláll még min. 3 hétig, ám ekkor kétnaponta rázd össze (ha elfelejted, sem lesz semmi baja….).

Hozzávalók:
0,5l vodka (az akciós Lidles tökéletes, de speciel rummal is ütős, ha valaki flancolni szeretne)
0,4 vagy 0,5l főzőtejszín, attól függően, hogy milyen kiszerelést találtok, de arra figyeljetek, hogy rendes tejszín legyen, ne valami növényi izé
30dkg porcukor
1 vaníliás cukor vagy 1 rúd magocskái
5 tojás sárgája

A tejszínt felforraljuk (óvatosan, és épp csak forrjon, azonnal kapcsoljuk le!), a tojás sárgájákat pedig habosra keverjük a porcukorral, és a vaníliával. A sárgájás cukorhoz keverjük folyamatosan adagolva a vodkát, majd amint a meleg tejszín visszahűl, folyamatosan adagolva adjuk hozzá a tejszínes tojásos keverékhez, és kész is. Töltsük üvegbe és rakjuk hűtőbe. Kb. 1.25l lesz belőle. Nagggyon finom. Ja igen, mivel habos volt a keverék, az üvegben majd egy kicsit összeesik a mennyiség. A másik üvegnek ma csapunk a nyakára, biztos nagyon jól kiegészíti majd az antibiotikumot, amit szedek 🙂 BUÉK mindenkinek!

Ui. Ma, 5 héttel a likőr elkészülte után ittam meg a végét: most még sokkal finomabb, krémesebb és testesebb volt, mint amikor elkészült. Nem tudtam letenni….. 🙂

Címkék:

Egy tökéletes forró csoki, hogy jól induljon a nap!

2010 december 5. | Szerző:

Tökéletes vasárnap, tél, ragyogó napsütés,fagyos reggel, forró csoki! Csábító bűnök, forró csoki, lustálkodás, Michael Bublé.. hmmm….mi kell még??:)

Hozzávalók 1 liter csokihoz:
30 dkg étcsokoládé ( minimum 60%-os kakaótartalmú csoki)
5 dl tejszín, ahogy Annától tanultam igazi tejből legalább 30%-os zsírtartalommal legalább
4 dl tej
1dl víz
10 szem tejkaramell (Ikeás gyömbéres)
2 tk barna cukor
1 csipet só
1 késhegynyi fahéj
1 kupica whisky

A vizet elkezdjük melegíteni, beletesszük a karamellát kevergetve felolvasztjuk, hozzáadjuk a tejszínt kevergetjük melegítjük, hozzáadjuk a darabolt csokit, melegítjük, jöhet a tej ezzel állítjuk be a sűrűségét. Elővesszük a kézi vagy gépi habverőnket és ezzel tovább habosítjuk a csokit, fűszerezzük só, cukor, fahéj whisky. Nem engedjük felforrni, csak legyen tökéletesen forró. Poharakba töltjük, elkészültünk. Szerintem nem kell rá plusz tejszínhab, de az élvezeteket tovább lehet fokozni, kinek-kinek kedve szerint 🙂

Címkék:

Ha sárkány ellen sárkányfű, akkor mackó háj ellen mézes putty……

2010 október 5. | Szerző:

Eljön az a pillanat, amikor egy gasztroblogger is látja a jövőt:) Jönnek az ünnepek, a kóstolgatások sem múlnak el nyomtalanul. Mi tagadás nem vagyok a topformámban, sikerült 35 kilótól megszabadulnom 8 hónap alatt, ebből 5-8 kg visszarendeződött 2,5 év alatt, így arra gondoltam nem árt kicsit átgondolni, miért történt mindez. Hvali bloggertársunk fogyókúrába kezdett, bevillant, hogy nálam is rendezni kellene a dolgokat. Nem olyan drasztikusan, mint ahogy én azt tudom, hanem tudatosan, átgondolva, nem megijesztve a testem, hogy veszett módon tárolni kezdje a levegőt is.
Már megvolt az alap impulzus, aztán egy koncerten találkoztam Karcsival, aki éppen tisztító kúrába kezdett hétfőtől. Túl sok jel volt ez egyszerre, tehát én is, én is. Ő egy sziruppal csinálja ezt a kúrát. Utána néztem nagyon tetszett, de jó gasztromókusként, nem beszélve arról, hogy nem volt otthon juharszirupom viszont volt mézem, elkészítettem a leírás szerint a keveréket. Tanulmányoztam hozzá a módszert a könnyített verziót választottam 1 hétig és fokozatosan térek át a kemény verzióra.
A napi  ital elkészítése (2 liter)

Egy kancsóba tegyen:

•  1,7 l vizet
•  1,5 dl Neera pálma- és juharszirupot
•  1,5 dl frissen préselt citromlevet
•  késhegynyi cayenne borsot vagy gyömbért

A könnyített verzió azt jelenti, hogy délig ezt a levet+gyógyteát, úgymint csalán tea, gyömbért tea, víz jelenti a kiegészítést napi 2,5-3 liter folyadék a szirup mellett. Egy laza ebéd, saláta, 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér, délután valami könnyített kaja, párolt zöldség, gyümölcs lustaság esetén, mert a cukrot nem ajánlatos délután bevinni. Ha este vészhelyzet van kefir, joghurt néhány korty, maximum 1 kis pohár:)
Szóval a téli mackóháj ellen, mint homeopátiás szer, ezt a mézes puttyot iszogatom. Bár azt is hozzá kell tennem, véleményem szerint, a test, akkor kezd el raktározni, ha lélek valamilyen önazonostól eltérő rendszerben működik, így a gondolatok nem helyesek, ezért bűntudatunk van, félünk, bánatunk van, elfolytjuk az agressziónkat, el akarunk futni valami elől. Tehát nem vállaljuk fel, amit érzünk. A test-lélek-szellem mágikus egységében, minden szinten tenni kell valamit. A testem kímélő kaját kap, és  fokozatosan a heti két edzést négy alkalomra emelem, a lélek BACH virág cseppeket kap, és pozitív állításokat. Ennyit tudok tenni az ügy érdekében, mindezt lazán, megengedő üzemmódban, elismerve a napi erőfeszítéseket, megbocsájtva a napi botlásokat:)
Bővebben ezen az oldalon található információ, az eredeti módszerről:
http://www.neera.hu/Neera-szirup/a-neera-meregtelenites-valtozatai.html
Címkék:

Blogkövetés

Iratkozz fel a heti hírlevélre és többé nem maradsz le a friss tartalomról.

Az adatkezelés további részleteiről itt olvashatsz: Felhasználási feltételek és Egyedi adatkezelési tájékoztató

Üzenj a blogger(ek)nek!

Üzenj a kazánháznak!

Blog RSS

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!