Dóra a hétvégén még nem tudja, milyen sütőn fog sütni, ezért gyorsan csináltam egy táblázatot, amiben látszik, hogy melyik hőmérséklet az elektromos sütőn milyen fokozatnak felel meg a gázsütőn.
                    150 C fok = 302F

                           

Őszintén, én már annyira hozzászoktam az elektromoshoz, hogy nem tudnék már nagyon gázsütőben sütni. Anyósomnak meg anyunak az van, de csak addig vállalom a munkát, amíg a sütőbe kell tenni, onnantól átadom… És ti? Gáz az indukciós tűzhely? A tesóm esküszik rá, én meg ebből még elektromosat sem tudom megszokni, csak a gázosat.

Ui. kiegészítettem a Fahrenheit fokokkal is, mert az amerikai szakácskönyvekben (pl. új kedvencemben, a Baked sorozatban is) ebben adják meg a fokokat!



www.microplane.com



Emlékeztek, megkérdeztük tőletek, milyen vaslábast vegyünk – és maradtunk a Le Creuset-nél, csak még várunk, hogy valami szuper akció formájában jöjjön velünk szembe. Addig is Maja meglepett egy 4db-os Mini Cocotte készlettel – a héten majd találkozhattok a kis cukikkal, csináltunk bennük sütit. Szóval tudunk rajongani szép edényekért, fűszerekért és persze ételekért – bár macarónilag még mindig nem vagyunk meggyőzve, a Mammutban tett kóstolónk elég kemény sokkot okozott mindkettőnknek… A papa és a mama alapvetése az, hogy jó eszközzel jobb dolgozni (ezért a papa nem hagyhatja el a konyhámat pl. késélezés nélkül, de anyósom is mindig kihasználja az alkalmat, hogy megéleztesse az övéit is a papával, aki nagyon látványosan forgatja a késélezőt ám :)). Bazi nagy közhely, de azért ha a kezedbe kerül egy jó szerszám, azt gondolod, na, ez bevált, használod egy ideig, aztán kezedbe kerül egy még jobb – igenis érezhető a különbség. Így jártam én a reszelőmmel. Évekig egy Fackelmann reszelőm volt, amit szerettem, szerecsendiótól kezdve, citromhéjon át csokiig mindent reszeltem vele. Igaz, hogy volt, hogy majd agylobot kaptam – pl. citromhéjnál – különösen így a karácsonyi sütések dandárjában, de még mindig jobb volt, mint anyósom ezer éves 3in1 reszelje (egy lapon van az uborka, a csepp formájú és az apróbb almareszelő egy decens kis műanyag kerettel körbevéve), amit múltkor volt szerencsétlenségem kipróbálni, és csak az udvariasság tartott vissza, hogy egy laza föld körüli pályaívet követően ne a kukában landoljon. Hallottunk mi is persze rengeteget a Microplanekről – valamelyik adón, talán a Fem3-on ismételnek ezer éves Stahlokat, és neki már akkor volt…-, de messziről jött ember, meg létezik az az összeg, amiért korpás az ember haja ugyebár… Aztán böngészve a Microplane honlapját elég jutányosan lehetett az univerzális reszelőkhöz hozzájutni, így egy életünk, egy halálunk, bevásároltunk. Átnéztük, hogy a mi főzési igényeinknek melyik a legszélesebb körben használható reszelő, és a klasszikus sorozat “Zester/Grater” reszelője mellett döntöttünk. És Kriszta barátném amerikai kapcsolatait bevetve Izraelen keresztül megérkezett a csomag. A CSOMAG.  A kicsikékkel. Azonnal kipróbáltuk mindenen, ami a kezünk ügyébe került.  Megpróbálok visszafogottan írni. Jó. Kumma jó. ANYÁM, MIÉRT NEM VOLT NEKEM EDDIG ILYENEM?! Mindent reszel. A citromhéj 1,2 mp., a szerecsendiót csak hozzáérintem, a félkemény sajtok ripsz-ropsz (szép hosszú szálakban reszeli), a parmezán meg sem kottyan, a csoki is álom. Imádom, és oda vagyok érte. Az ötlet a fáma – meg gondolom az amerikai marketing gépezet – szerint egy kanadai háziasszony agyából pattant ki, aki végső elkeseredésében a férje ezen cég által készített, famegmunkáláshoz használt szerszámait kezdte használni a konyhában még a 90-es évek elején, ami olyan jó ötletnek tűnt, hogy ma már a világ minden részén a jó reszelőt Microplannek hívják. Használatnál figyelni kell, mert tényleg éles! A mosogatását ki kell tapasztalni – lehet kapni széles fejű változatot, de szerintem a különbség tényleg csak a karbantarthatóság, annyival meg nekem nem ér többet, – de ettől eltekintve leborulunk a nagysága előtt. Jön a karácsony, a nyolcvanharmadik pulcsi és a decens textilzsebkendő készlet helyett kérjetek ilyet – megéri 🙂

Nálunk a télre való felkészülés a savanyú káposztának való beszerzésével kezdődik. Hosszas válogatás, megfelelő lelőhely feltérképezése, a legkívánatosabb szálvastagságúra gyalult megtalálásával folytatódik.

Régebben több családnak megfelelő mennyiséget készítettünk, nagy fa kádban tényleg taposni kellett gumicsizmával beleálltak és hajrá, mostanra ez leredukálódott a saját szükségletre, kézi tömörítésre. Ha elfogy, akkor készül egy újabb adag.  Egy műanyag hordót használunk erre a célra, a tömörítéshez szükséges fa, még a múltat idézi, de ma sincs tökéletesebb megoldás, a nehezék egy 5 literes üveg vízzel megtöltve.

Mindenféle finomság készíthető belőle, a legegyszerűbb a natúr változat, pirított dióval megszórva, esetleg egy libazsíros pirítós mellé, finom teával. Nálunk, töltött káposzta, székely káposzta, rakott káposzta, szilveszterkor korhely leves, készül belőle.

A sóval összekeverjük a fűszereket. 3 adagra osztjuk a káposztát, és a sós fűszerkeveréket. A hordó aljára tesszük a kaprot , a morzsolt kukoricát. Erre jön az első réteg káposzta, majd a fűszerek, következő réteg káposzta, fűszerek. Minden réteget alaposan préseljünk össze. A rétegek lezárása lehet egy nagy lapos tányér, ha nincsenek fából készült préselő fáink, erre jön a nehezék, egy nagy kő, vagy az említett 5 literes üveg vízzel töltve.Nincs más hátra, mint türelemmel lenni, 2-3 hét alatt összeérnek az ízek, készen vagyunk.

Amikor kiveszünk az edényből egy adagot, a préselő alkalmatosságot mossuk meg, és úgy tegyük vissza, ha szükséges a hiányzó folyadékot vízzel, esetleg kevés sóval is pótoljuk.

Hozzávalók: végy egy habszivacs alapot, ez esetben 40cm átmérőjű (mert Mariann barátnénk arra emlékezett, hogy nagyot kérünk, de a 30cm nem jutott eszébe, így lett 40cm... A.), 1,5 kg szaloncukrot, ragasztó pisztollyal óvatosan ragaszd fel. A belső körből kifelé zipp-zar elven haladva tegyük fel a cukrokat: óvatosan a ragasztó nagyon forró! Kb. 40 perc alatt elkészül, lehet még szalaggal tovább díszíteni, vagy apró fenyőágat beleszúrni. Nekünk így tetszett, nem bonyolítottuk a művünket 🙂

Az időben és az évben előre haladva a december az év legsötétebb időszaka. Rövidek a nappalok, hosszúak az éjszakák. Sötét van. Ez az időszak a hagyomány szerint a befelé fordulás időszaka. Ilyenkor a lélek a legősibb, legmélyebb tapasztalatait éli meg, hozza a felszínre. Karácsonytól a téli napfordulótól, a nappalok egy tyúk lépéssel meghosszabbodnak, indulunk a fény felé. Az adventi időszak várakozást szimbolizál. A régi időkben az ember természet közeli életet élt, követve a természet változásának ritmusát. Ma kiestünk ebből a ritmusból, az adventi időszak legalább egy rövid időre visszazökkent bennünket ebbe a ritmusba.
Összegyűjtöttem egy kis összefoglalót az ünnep jelentéséről, az ünnep szimbólumairól és egy böjti receptet is jön később:)

Mi is készítünk Annámmal adventi kopogtatót, beszámoló következik. Ti szoktatok koszorút készíteni? Van valami egyedi szokás, amit beépítettetek az ünnepi készülődésbe? Kíváncsi vagyok, de tényleg!!

Advent (ádvent, úrjövet) a keresztény kultúrkörben a karácsonyt (december 25-ét) megelőző negyedik vasárnaptól karácsonyig számított időszak. A karácsonyi ünnepkör advent első napjával kezdődik, és vízkeresztig (január 6-ig) tart. Advent első vasárnapja egyúttal az egyházi év kezdetét is jelenti.
András naphoz legközelebb eső vasárnappal – veszi kezdetét,és karácsonyig tart. VII. Gergely pápa volt az, aki négyben határozta meg az adventi vasárnapok a számát.

András apostol és a magyar nemzet
András apostol nagyon fontos személy a magyar nemzet emlékezetében. Annál is inkább, mivel a magyarság önmagát szkítának jelölte meg ezer éven át, és számtalan szkíta-hagyomány mutatható ki a mai napig a gazdag magyar kultúrában. Továbbá a honfoglalás kori arab és európai írók mind, de a magyarság szövetségesei és ellenfelei is mindannyian szkítának nevezik a magyarokat. A szkíta emlékezet ezért megtartotta azt a hagyományt, hogy a magyarság a jó hírt elsőként nem térítőpapoktól, hanem András és Fülöp apostoltól, Jézus két tanítványától kapta.
Éppen ezért nem véletlen, hogy a Kárpát-medencében épített első keresztény templomok zöme Szent András tiszteletére épült. Valószínűleg eme régi keresztény hit miatt jellemző lelete a magyar honfoglalás kori síroknak a kereszt.
Továbbá fennmaradt egy kevés információ a magyar táltos-hagyományokból is, mely alapján a magyar táltosok önmagukat az András apostol által hozott hit őrzőinek tartották, az általuk újnak nevezett, “római hittel” szemben. Ez a hivatástudatuk még a 20. században is élénken élt. (Wass Albert: Hagyaték)

Az advent szó jelentése „eljövetel”. A latin „adventus Domini” kifejezésből származik, ami annyit tesz: „az Úr eljövetele”. A karácsonyt megelőző várakozás az eljövetelben éri el jutalmát. Régebben egyes vidékeken nevezték ezt az időszakot „kis böjtnek” is.

Adventkor a keresztények nemcsak a Jézus születése előtti várakozásról emlékeznek meg, hanem további két jelentése is van az ünnepnek. Várják ugyanis az Úr eljövetelét a saját életükben is: hogy keresztény életvitelükkel minél közelebb kerüljenek Istenhez, Jézus tanításához. Továbbá várják Jézus Krisztus második eljövetelét is, s igyekeznek felkészülni az utolsó ítéletre.

A katolikus egyházban advent liturgikus színe a lila (viola), mely a bűnbánatot, a szent fegyelmet és összeszedettséget jelképezi. Advent harmadik vasárnapján, örömvasárnap (gaudete vasárnap) az Úr eljövetelének közelségét ünneplik; e nap liturgikus színe a rózsaszín. Az egész időszakban dísztelen az oltár, az orgona szerepe pedig az énekek kíséretére korlátozódik.

Elterjedt szokás az adventi hétköznapokon hajnali (roráte) misét tartani. E szertartásokon különös hangsúlyt kap a megváltó várása és Szűz Mária tisztelete.

Ugyancsak adventhez köthetők az ó-antifónáknak nevezett egyházi énekek. Nevük onnét ered, hogy az „Ó!” felkiáltással kezdődnek.

Így nézhetett ki Wichern evangélikus lelkész adventi koszorúja: vasárnapokra fehér, hétköznapokra piros gyertyák jutottak. 

Adventkor a 19.-20. század óta szokás koszorút készíteni. Az adventi koszorú ősét 1839-ben Johann H. Wichern német evangélikus lelkész készítette el: egy felfüggesztett szekérkeréken 23 gyertyát helyezett el, melyek közül minden nap eggyel többet gyújtott meg karácsonyig.

A karácsonynak is megvannak a szimbólumai.

Adventi koszorú: várakozás, reménység, folytonosság, teljesség

Angyalka: kedves segítség, támogatás, megóvás, természetfeletti erő

Állatok: ösztönösség, vágy

Elefánt: bölcsesség, tisztelet, siker

Hal: árral való akadálytalan haladás, termékenység, gazdagság

Kagyló: szerencsehordozó

Kígyó: bölcsesség, változás, éberség

Lepke: újjászületés, pozitív átváltozás

Ló: segítség, a helyzet fölötti uralom

Macska: simulékonyság, harmónia, titokzatosság

Madár: szabadság, szárnyalás, hírek

Medve: életerő, természethűség

Szarvas: vitalitás, rugalmasság, szellemi nagyság

Bölcső, jászol: újjászületés, a vágyak testet öltése

Csengő: figyelemfelhívás, nyomatékosítás

Csillag: érdem, kitüntetés, vágy

Csillagszóró: sziporkázó ötletek, jutalomeső, siker

Fenyőfa: örök élet, áldozatkészség

Fészek: meghittség, gyarapodás

Füzér: folytonosság, áramlás

Gyöngy: egyszerűség, természetes harmónia

Házikó: otthon, meghittség, családi béke

Hold: vágy, álmodozás, nőiség – anyaság

Hóember :játékosság, kreatív energia

Kristályok: tisztaság, tökéletesség, a célok határozottá válása

Mézeskalács: harmónia, szeretet, vonzódás, mágikus erő

Nap: szellemi sugárzás, kreatív erő

Szaloncukor: jutalom, szeretet

Szív: szeretet, odaadás

Dió: intelligencia, munka

Narancs: harmónia

Citrom: frissesség

Gránátalma: termékenység

Szőlő: gondos törődést követő boldog szüret

Üstökös: jelzés, figyelemfelhívás

Üveggömb: tökéletesség, energialabda

Virág: ajándék, önzetlen adomány

A nők kultikus tárgya TÁSKA. A táska a női lélek egy rétegének manifesztációja. A nők világában egyfajta kaszthoz tartozást deklarál:) Ahányan vagyunk, annyi félét szeretünk. Kicsit nagyot, vállon hordhatót, kézbe foghatót, csak feketét, csak színeset, mintásat. Személy szerint a nagy táska híve vagyok, arányaiban jobban illik hozzám, mint a kicsi, legyen az bármilyen. A kosarakat is gyűjtöm, mint kiderült, egyszer csak azon kaptam nem tudom hová tenni őket, de nagyon nehezen tudok ellenállni a kísértésnek, kénytelen vagyok  válogatni csak ha valami nagyon nagy egyéniségről van szó, akkor tudom befogadni:DDD

Mostanában nem divat, az áruházakban kapható nááájlon zacsit használni, a legtöbb helyen már fizetni is kell érte, könnyen elszakad, és mérhetetlen módon környezet szennyező. Bevásárláshoz én egy gömböt használok barbi rózsaszínűt, amire ha nincs, szükségem visszaszuszakolom a gömbbe és nincs rendetlenség a táskámba,+ még nagyon könnyű is. Összeszedtem egy válogatást különböző bevásárlásra alkalmas készségekből, valamennyi nagyon praktikus, piacozáshoz, autóban való tároláshoz. Jó a forma, praktikus az anyag, mivel gusztusos, egyénisége van  nem kezeljük lomnak, mondhatni divatot teremtünk vele:)

Ti mivel jártok vásárolni? Egy jó fotó? Küldjetek emailt címünkre, bemutatjuk, egy piros mogyorós jár a legdizájnosabbnak:)

Az idei méz gyűjtés nem volt túl sikeres a méheknek, az időjárás túlzottan szélsőséges volt. Ennek ellenére amit viszont sikerült begyűjteni tényleg nagyon finom, jó minőségű.Itt az ideje, hogy beszerezzük téli készletünket, törekedjünk biztonságos forrásra. A méz bizalmi termék, úgy, mint a dió, fontos a méhész személye szakmai kvalitása.Az ünnepek közeledtével érdemes a különféle mézeket kipróbálni, egy finom teába, mézes süteménybe, saláta öntethez, húsok ízesítésére.A mézről érdemes tudni, hogy inverz cukor, azaz, ha kikristályosodik újra folyékonnyá tehetjük 40fokon átváltozik folyékony arannyá. Érdemes vizet melegíteni, abba beleállítani az üveget és úgy felolvasztani, ha teába tesszük, várjuk meg amíg langyos lesz úgy tegyük bele, mert károsodik a beltartalom.

Harmonikus lágy ízű és kevésbé savas, akácvirág illatú. Színe a származási helytől függően a színtelentől az enyhén sárgásig terjed, ritkán zöldes árnyalatú. Jelentős gyümölcscukor-tartalma miatt sokáig folyékony. Kevés virágport tartalmaz, jó fertőtlenítő, köhögéscsillapító hatású. A magyar akácméz minősége és egyedisége miatt Hungaricumnak számít.

Erős karakteres ízű, kesernyés, savanykás, aranysárga színű. Gyorsan kristályosodik. Nagyméretű kristályok képződnek, melyek leülnek az üveg aljára, s fölötte marad egy híg réteg. Színező hatása és erős íze miatt élelmiszer-alapanyagnak kiváló. Emiatt elsősorban sütéshez, főzéshez ajánlatos. Savtúltengést kiváltó hatású.

Karakteres ízű méz, főképp a sütőiparban használatos. Színe folyékony állapotban sárga, de mivel gyorsan kristályosodik ezért színe csont fehér. Kristályai aprók, melyek a méz élvezeti értékét nem csökkentik. Kevéssé savas, ezért gyomorsav-túltermelés miatti emésztési zavarok enyhítésére is alkalmas.

Nem fajtaméz. Többféle virágról gyűjtött nektárból és virágporból tevődik össze. Emiatt színe és íze sokféle lehet. A vegyes virágméz születhet a mézüzemben történő többféle méz keverékéből is. Színe általában sötétebb sárgás-barnás árnyalatú. Gyorsan kristályosodik. Mivel több virág nektárjából tevődik össze, ezért tápérték szempontjából a legértékesebb mézünk.

Íze kesernyés, fűszerezett. Színe a gyűjtés idejétől függ (világostól a sötét sárgáig). Erős hársfavirág illatú. Lassan kristályosodik. Hörghurut enyhítésére kiváló, de alkalmas lázas betegségek enyhítésére és görcsoldásra is. Álmatlanság, idegesség leküzdésére is kiváló hatású.

Igen erős, jellegzetesen fűszeres, kissé vaníliás ízű illatos méz. Színe világosbarna. Lassan kristályosodik. Virágportartalma csekély, ezért virágporra érzékenyeknek ajánlott. Nyers ételek különleges ízesítője. Ez a méz szintén Hungaricum.

Kesernyés utóízű, gesztenyevirág illatú. Színe a borostyán-sárgától a sötétbarnáig terjed. Főzéshez nem ajánlott. Magas ásványi anyag-tartalmú, rendszeres fogyasztása akadályozza a trombózisok kialakulását, de visszértágulat mérséklésére is alkalmas. Étvágytalanságra kiváló ellenszer.

Mézkészítés szempontjából az ámorakác a csodálatos szépségű Tisza-part legértékesebb cserjés növénye. Júniusban bódító illattal csalogatja a méheket, ösztönözve a csodálatos természeti kincs begyűjtésére. Színe tükrös, aranybarna. Élettani hatása kiváló, erősíti a szervezet védekező rendszerét. Növeli az érrendszer ellenálló képességét, erősíti a szívet és szabályozza a szívműködést. Natúr fogyasztásra, valamint ételek, italok ízesítésére kiváló.

Világos színű, hamar kristályosodó méz, amely különösen szívbetegségek esetén, szívgyengeségnél, keringési zavarban szenvedőknek, vagy infarktus után ajánlott.

Világos-zöldes színű, mely sok illóolajat tartalmaz. Emésztést serkentő, puffadást csökkentő, érzéstelenítő, görcsoldó és fájdalomcsillapító hatású. Nagyszerű vizelethajtó, súlycsökkentő hatású méz

Sok foszfort és mangánt tartalmaz. Azoknak ajánlható, akik nehéz fizikai munkát végeznek, vagy ásványi anyagok hiányában szenvednek. Szamárköhögésnél, tüdő- és légcsőbajoknál kiváló gyógyír. Fertőtlenítő, vizelethajtó, csonterősítő hatású, vérszegénység esetén kitűnő gyógyhatású készítmény.

Két kanál mézet és három teáskanál törött  fahéjat keverjen össze  2 dl forró vízzel. Két órán belül 10 százalékkal csökkenti a koleszterinszintet. Ha naponta háromszor alkalmazza, a krónikus magas koleszterinszint lecsökken.

Ha naponta fogyaszt mézet, megakadályozza a koleszterinszint emelkedését.

Reggel éhgyomorra fél órával a reggeli előtt,  este pedig lefekvés előtt igyon meg egy mézes fahéjas italt. Rendszeres fogyasztása csökkenti a súlyt a rendkívül kövérek esetében is. Még akkor is megakadályozza a zsír lerakódását, ha nagyon zsíros ételeket fogyaszt.  

•    Megfázás

Ha gyakran megfázik, három napon  keresztül naponta háromszor egyen egy kanál mézet és negyed kanál törött fahéjat. Gyógyítja a megfázást, a krónikus köhögést és megtisztítja a légcsövet.

A mézet keverje össze törött fahéjjal, és  lekvár helyett ezt kenje a kenyérre. Fogyassza rendszeresen. Csökkenti a koleszterinszintet, és véd az infarktus ellen. Akik már átestek infarktuson, és rendszeresen fogyasztják ezt a a keveréket, nagy az esélyük arra, hogy következő roham nem, vagy csak később következik be.

•    Ezen kívül könnyíti légzést és erősíti a szív munkáját. Amerikában és Kanadában ezzel gyógyítják azokat a betegeket, akiknek koruk miatt ereik már nem annyira rugalmasak. A méz és a fahéj visszaadja az erek rugalmasságát.

•    Artritisz

Az ízületi kopásban szenvedő betegek reggel, délben és este egy pohár meleg vízbe tegyenek két kanál mézet és egy kanál törött fahéjat.  A krónikus artritisztől is megszabadulhatnak, ha rendszeresen fogyasztják. .

•    Fogfájás

Öt kanál mézet keverjen össze egy kanál törött fahéjjal, naponta háromszor tegyen a masszából a fájós fogra. A fájdalom elmúlik.

•    Hólyagfertőzés

Egy pohár langyos vízbe tegyen két kanál mézet és egy kanál törött fahéjat. Megszünteti a húgyhólyag és a húgyutak fertőzését!

•    Gyomorpanaszok

A méz és a törött fahéj keveréke gyógyítja a   gyomorfájdalmat és megakadályozza a gyomorfekély kialakulását.

•    Az immunrendszer erősítése

A méz és a fahéj rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert, védi a szervezetet a vírusok, baktériumok ellen.  A mézben nagyon sok vitamin és vas van. Rendszeres használata erősíti a fehér vérsejteket a baktériumokkal és a vírusokkal folytatott harcban.

•   Nehéz gyomor

Egy kanál fahéj 2 kanál mézzel keverve megakadályozza a gyomorsav túlzott termelődését.

Spanyol tudósok rájöttek, hogy a méz olyan természetes anyagokat tartalmaz, amelyek megölik a nátha baktériumtörzseit.

 

A Dargay Attila által kitalált figurák, a rajzfilm. A pimasz lúd, a „nagyon jól akarok járni” Döbrögi uraság,  a szegény, ám eszes pásztorfiú története.

A finom pehely párna, amibe a pelyheket még nagyanyám saját kezével tépte.Minden nap amikor használom eszembe jut, mert fantasztikus elveszni benne…

Az eszelős futásom, amikor egy gúnár megkergetett, félelmetes a csípése fáááááj…:))

A vadludak, akik mindig csapatban repülnek, ha valaki lemarad, még ketten kiválnak a csapatból és támogatják, amíg felépül,ha a “V” alakzat vezetője elfárad, egy másik  lúd áll a helyére, amíg pihen, az alakzatban hátul repülők hangos gágogással támogatják az elől repülőket. Igazi csapatként működnek. Imádom nézni, hallgatni ahogy felkészülnek a hosszú repülésre…komolyan edzenek!!!

Minap felbukkant egy reklám egy vízkőoldót népszerűsítve a mosógépekben, majd elmondja benne a bűbájos háziasszony, hogy az ecet a salátára való. Őszintén…. teljesen kiakadtam! Értem én…de nem szeretem.Mi a fene volt akkor, amikor ezek a szerek még nem léteztek, nem is volt élet, vagy mosógép vagy vízkő?A mai “modern” 21.század nekem arról szól, figyeljünk oda arra mit lehet másra, másképpen is felhasználni, mint ahogy megszoktuk, keressük meg azokat a dolgokat, amik jól működtek, és elfelejtettük őket. Én személy szerint használom az ecetet, fajtától függően amire való, csak azt tudom mondani remekül működik, nem vízköves a mosógép, nem fakulnak a színes ruhák, egy kiadós vacsora után remek ital egy almaecetes, mézes fröccs.

Kíváncsi lennék, ti mire használjátok az ecetet?

Néhány tipp a felhasználást illetően:

-az  altató

Akinek problémát okoz az elalvás, azon segíthet az almaecet. A recept pofonegyszerű: 3 kanál mézhez 3 teáskanál almaecetet kell adagolni, jól összekeverni, majd lefekvés előtt 2 teáskanálnyit bevenni. Az almaecetben található kálium, vas és magnézium nyugtatólag hat. Ezt a receptet ajánlják azoknak a várandós nőknek is, akik émelygéssel viselik a terhességet.

… mint szájszagűző

Aki kellemetlen szájszagtól szenved, egy pohár vízbe tegyen két teáskanál almaecetet, és reggel, este gargarizáljon a keverékkel. Aki pedig szereti az almaecet ízét, le is nyelheti, az almaecet segít rendet rakni a gyomorban is.

…mint izomlazító

Erős izomláz, húzódás esetén is jól jön az almaecet. Nem kell mást tenni csak egy kisebb törülközőt ecetbe áztatni, cayenne borssal megszórni, majd a kritikus területre helyezni, egy száraz törülközővel áttekerni, majd 5-10 percig rajtahagyni.

…a szagtalanító

Legyen szó a cigaretta, a fokhagyma, a hal és egyéb intenzív szagokról, a szagos helyiségbe egy csészényi ecetet kell elhelyezni, az pár óra leforgása alatt közömbösíti a kellemetlen illatanyagokat. Az intenzív szagokat a kezekről is eltünteti, aki például nem szereti, hogy cigiszagú a keze, mártsa ecetbe az ujjait, és máris megszabadult a kellemetlen szagoktól.

…a folttisztító

Makacs foltok – tinta, vörösbor, gyümölcslé – ellen hatékony lehet az ecet, a tiszta szivacsot ecettel át kell itatni, majd a foltot átdörzsölni vele. Téli időszakban, a felsózott utak miatt a csizmákon keletkező sófoltok eltávolítására is kiváló szer az ecet, ráadásul a bőr színét is felfrissíti – ugyanúgy kell eljárni, mint folttisztításkor.

…a mosószer

Az utolsó öblítéskor érdemes egy kis ecetet a mosógépbe adagolni, amitől a színes ruhák színei felfrissülnek. Ezen kívül az ecet öblítő helyett is tökéletes, hiszen az öblítő nemcsak illatosít, de úgy varázsolja a ruhákat puhává, hogy megakadályozza a vízkőlerakódásokat – tudjuk jól, az ecet erre is kiváló. Makacs foltok, szennyeződések esetén már mosás előtt érdemes ecetbe mártani a ruhaneműt.

…a tartósító

A kenyeres dobozt érdemes hetente egyszer ecetes-vizes szivaccsal áttörli, így a pékáruk tovább frissek maradnak, lassabban penészednek.

…a szőnyegtisztító

Szőnyegtisztításkor is kiváló háztartási tisztító az ecetes víz, ami nemcsak a makacs foltokat távolítja el, de azt atkák ellen is hatékony, ráadásul a molylepkéket is távol tartja és a szőnyeg színét is felfrissíti.

…az univerzális tisztítószer

Minden, amit ecetes vízzel törlünk át, higiénikusan tiszta lesz, elsősorban az élelmiszerekkel érintkező területeket érdemes inkább ecettel, semmint méregdrága kemikáliákkal tisztítani. Ecetes vízzel érdemes tisztítani a hűtőszekrényt, a mosogatógépet, és valamennyi háztartási berendezést – az ecet nemcsak csírátlanít, de makacs, zsíros szennyeződéseket is eltávolítja, és foltokat sem hagy maga után – ez utóbbi tulajdonságáért szeretik üvegfelületek (ablakok, akváriumok, tükrök, szemüvegek, kristály) tisztításakor bevetni. A megbarnult, megsárgult teás-és kávékannákat szintén ecettel kell átsúrolni, és az edények olyanok lesznek, mint újkorukban.

…vízkőoldó és penészölő

A gőzvasaló, a vízforraló, a kávéfőző, a mosógép belső tisztítását és vízkőtelenítését is nyugodtan rá lehet bízni az ecetre. Ehhez nem kell egyebet tenni, mint ecetes üresjáratban majd tiszta vízzel is elindítani a gépeket.

A konyha mellett a fürdőszobában – a zuhanyfülkében, a fugákon és csempéken, a csaptelepeken, a zuhanyrózsákban, a vécécsészében, a fogmosó pohárban – is hatékonyan felveszi a kesztyűt a vízkő és feketepenész ellen.

Nem olyan régen kaptam ezt az írást. A karaktert veszi górcső alá, érdemes  kipróbálni. Az enyém telitalálat:))

Menta

Habitus: Higgadt vagy és céltudatos. Véleményed határozott, amihez makacsul ragaszkodsz. Békés vagy, de jobb nem kihozni a sodrodból.

Betegségre való hajlam: Torok, hörgők, mandulák, pajzsmirigy, a táplálkozás betegségei, nyakszirtreuma.

Gyógynövény: Hárs, lándzsás útifű.

Felhasználási javaslat: A lándzsás útifű szirup segít köhögésnél és a tüdő megbetegedéseinél is. A neves gyógynövényszakértő, Maria Treben állítja, vértisztító hatását kihasználandó, minden étkezés előtt ihatunk 1 evőkanálnyit belőle.

A népi gyógyászat ősi alapanyaga, a hársfa minden felső légúti betegségnél legyen kéznél! Ihatod teában, naponta többször is, és érdemes hársfamézzel ízesíteni, hogy fokozzuk a hatást.

+1 tipp

Ha pajzsmirigy-problémáid jelentkeznek, használj jódozott sót az ételek készítésénél, és ki-próbálhatod a japánok csemegéjét, az algát vagy algatablettát.

Habitusa: Kíváncsi vagy, kicsit szétszórt, mindenhez hozzá tudsz szólni. Ki nem állhatod az unalmat, a tanulást soha nem hagyod abba.

Betegségre való hajlam: Légúti betegségek, váll-, karpanaszok, idegi zavarok, beszéd-problémák.

Gyógynövényei: Levendula, borsikafű, citromfű.

Felhasználási javaslat: A levendula meg fog nyugtatni: a legkellemesebb gyógymód este elnyújtózni egy kád illatos levendula-habfürdős vagy -fürdőolajos vízben.

Napi 1 csésze citromfűteától könnyebben visszatér a kedved. Különösen jót tesz, ha hajlamos vagy herpeszre. Köhögés, torokgyulladás esetén gőzölj ezzel a keverékkel: 1-1 ek. szurokfű és kakukkfű, 2 ek. kamillavirág. Ezt leforrázod, fölé hajolsz, és fejed letakarod fürdőlepedővel.

+1 tipp

Savanykás, tejfölös ételekhez mindig tégy borsikafüvet (csombort), mert segíti az emésztést. Ha orvosod nem javasolja a túlzott fűszerezést, akkor is jót tesz bors helyett használva.

Habitus: Ha egy ügy mellett érzelmileg elkötelezed magad, képes vagy makacs kitartással küzdeni céljaidért, nagy meglepetést keltve ezzel környezetedben.

Betegségre való hajlam: Nőgyógyászati vagy urológiai problémák, gyomor, tüdő, nyálkahártyák, vizesedésre való hajlam, szívpanaszok.

Gyógynövényei: Árvacsalán, zsálya.

Felhasználási javaslat: Az illatos zsályatea különösen nőknek ajánlott, mert amellett, hogy serkenti a vérkeringést, enyhíti a menstruáció idején az erős vérveszteséget.

A csalántea vizelethajtó hatása mellett megszünteti a kellemetlen nyákelválasztást, ha náthától szenvedsz. Most tavasszal kezdj 4 hetes kúrába, amelyet ősszel ismételj meg: reggel éhgyo-morra, kortyonként igyál meg 1 csésze teát, további 2 csészényit pedig részletekben a nap folyamán. (Csészénként 1 púpozott tk. csalánt leforrázunk, fél percig állni hagyjuk, majd le-szűrjük.)

+1 tipp

Különleges és egészséges levesbetétet kapsz, ha apróra vágott friss csalánt keversz a leves-tészta masszájába, majd a kis galuskákat sós vízben kifőzöd.

Habitusa: Nehezen viseled, ha útirányt kell változtatnod, és gyakran hiúságod miatt benne maradsz abban a helyzetben, amelyről tudod, hogy kudarcra van ítélve.

Betegségre való hajlam: Szív- és keringési, valamint gerincbetegség, hátprobléma.

Gyógynövény: Kamilla, fagyöngy, lestyán.

Felhasználási javaslat: A vérnyomáscsökkentő fagyöngy jót tesz, de a szedésről min-denképpen tudjon az orvosod is! Ihatod kúraszerűen 6 hétig teában. Ekkor 3 héten át napi 3 csészével fogyassz, 2 héten keresztül 2 csészével, az utolsó héten csak 1 csészével.

Ha a szív- és keringési panaszok vizesedéssel járnak, fűszerezz többet lestyánnal. Az egyedi ízű gyógynövény remek vizelethajtó.

Napi 1-2 csésze kamillatea elfogyasztásával a fájdalomcsillapítók egy részének gyomorkárosító hatását is csökkentheted.

+1 tipp

A fagyöngy ágait ősz vége felé gyűjtsed be, válaszd le a szemeket, kiterítve hagyd megszá-radni árnyékos helyen, majd tördeld apró darabokra, végül üvegedénybe rakd el!

Habitus: Biztonságérzetednek és nyugalmadnak elengedhetetlen feltétele a rendezett magánélet, a megnyugtató anyagi helyzet és egy biztonságos állás.

Betegségre való hajlam: Emésztőrendszeri, valamint idegrendszeri betegségek.

Gyógynövény: Kontyvirág, macskagyökér.

Felhasználási javaslat: Fürdőd úgy készítsd el, hogy kamillát, levendulát és macskagyökeret összecsomagolsz egy kis gézbe, és ezt tartod a vízcsap alá, amikor teleengeded a kádat. A kontyvirágot mint homeopátiás szert (Arum triphyllum) érdemes használnod, amikor makacs rekedtség jelentkezik.

+1 tipp

Ha a sok stressz miatt nehezen tudsz elaludni, igyál 1 csésze forró tejet, amelybe 1 tk. mézet keversz. (Ha nem szereted a tejet, a méz önmagában is segít az álmatlanság elűzésében.)

Habitus: Szívesen vitatkozol, sőt, gyakran szembeszállsz beszélgetőpartnereiddel. Gyakran felhalmozod a problémákat, hogy ne kelljen szembenézned velük.

Betegségre való hajlam: Vese- és hólyagpanaszok, a test elsavasodása, cukorbetegség, bőrbetegség, a test lesoványodása.

Gyógynövény: Szappanfű, palástfű, aloévera.

Felhasználási javaslat: Az egész szervezeted erősítik az aloévera-készítmények (tea, kapszula, zselés csemege). Az aloévera-krém kiváló a sebek megszüntetésében, pikkelysömör, akné, övsömör ellen.

Görcsoldó hatása miatt időnként érdemes palástfűteát kortyolnod, mert a húgyhólyagpanaszo-kat enyhíti. Enyhe vizelethajtó a szappanfű teája (ehhez 3 dl forró vízzel leforráz 1 tk. nö-vényt, majd 8-10 perc elteltével leszűri, és fogyaszthatja.)

+1 tipp

A hólyaggyulladás kiváló megelőző növénye a vörös áfonya. Áfonyalé kapható a bioboltokban, és a fagyasztott gyümölcs is ugyanolyan hatással bír.

Habitus: Életerős, szívós, egészséges jegy. Ha mégis megbetegszel, akkor az rendszerint pszichés eredetű, ilyenkor életed egy területén képtelen vagy továbblépni.

Betegségre való hajlam: Nemi szervek betegségei, urológiai probléma, vastagbélprobléma, a húgyutak és a végbél betegségei.

Gyógynövénye: Galagonya, zsázsa, rebarbara, kökörcsin.

Felhasználási javaslat: A kökörcsinre homeopátiás szerként (Pulsatilla) számíthat,sz hurutos megbetegedések, fülgyulladás, kötőhártya-gyulladás esetén.

A Skorpióknak érdemes rebarbarát vadászniuk a piacon, nagyobb adagban fogyasztva ugyanis vér- és vesetisztító hatású, serkenti a bélműködést. Ha unod már a teákat, próbáld ki a kínaiak gyógyhatású csemegéjét, az aszalt galagonyát! Finom, édes, és jót tesz a szívednek.

+1 tipp: Különleges csemegéje a zsázsacsíra, amellyel zöldsalátáid dúsíthatod. A töltött tojást ezúttal készítsd apróra vágott zsázsával (kis tejföllel, vajjal, sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezve)!

Habitus: Nyugtalan ember vagy, akiknek az állandó optimizmusa hat a környezetére is. Becsületes vagy és remek a humorérzéked.

Betegségre való hajlam: A szervezet anyagcsere-folyamata lelassul, emiatt gyakori a máj és a méregtelenítő szervek betegsége, emellett a csípő és a combok problémája. A reuma is veszélyeztet.

Gyógynövény: Gesztenye, szerecsendió, ginzeng, árnika.

Felhasználási javaslat: Emésztésed kiválóan serkenti a szerecsendió. Egy csipetnyit reszelve vagy őrölve gyakran tegyél levesekhez és burgonyás ételekhez!

Visszereid kezeld vadgesztenyekrémmel, és naponta fogyassz 1 tk. gesztenyemézet!

A ginszengtől – ha reggel, éhgyomorra napi 1 ampullával fogyasztasz belőle – az anyagcseréd is jobban működik majd.

+1 tipp

Árnikát mindig tarts otthon homeopátiás szerként. Ha megsérülsz (akár csak a konyhában is elvágod a kezed), rögtön vegyél be öt szem golyócskát (9 CH), és ezt még kétszer aznap! Gyorsabban fognak gyógyulni a sebeid.

Habitus: Felelősségteljes, kissé merev jegy. Tiszteled a hagyományt. Hivatásod elsőbbséget élvez mindennel szemben.

Betegségre való hajlam: Csontrendszer, térd, bőr, fogak megbetegedései, valamint reuma, köszvény, kövesedésre való hajlam, érszűkület.

Gyógynövény: Fekete nadálytő, zsurló, pásztortáska.

Felhasználási javaslat: A csontkopásokat, a reumát és a csúzt megelőzheted, ha negyven felé közeledve naponta megiszol 1 csésze zsurlóteát. (Csészénként 1 púpozott tk. zsurlót leforrázol, fél percig állni hagyod, majd leszűröd.)

Fájós térdedre gyógyír a fekete nadálytő felhasználásával készült krém, amelyet mindennapos pakolásként alkalmazhatsz.

A zörgő termésű pásztortáskával vérzést csillapíthatsz, de a zsurlóval együtt szintén hasznos köszvény és reuma ellen.

+ 1 tipp

Most tavasszal még szedhetsz friss pásztortáskát (hamarosan tele van vele a rét). Zsenge leve-leit ne félj salátákhoz adagolni ízesítésnek!

Habitus: Nem szívesen alkalmazkodsz, és bátran szakítasz a megszokott hagyományokkal. Küzd esz az érzelmi kötöttségek ellen, mégis erre vágysz a legjobban.

Betegségre való hajlam: Lábszár, boka, idegrendszer, hipofízis megbetegedései. Ritmuszavarok, balesetek, görcsös betegségek jelentkezhetnek.

Gyógynövény: Rozmaring, angyalgyökér, somkóró.

Felhasználási javaslat: A kínai nők hasznos szere, az angyalgyökér gyomorerősítő, ét-vágyjavító és görcsoldó. Ha reumától szenvedsz, fürdővizedbe tegyél belőle (10 dkg növényt 1 l vízben negyed óráig főzöl, majd leszűröd, és ezt adod a vízhez). Menstruációs panaszokra is kiváló (napi 5-10 gramm elég belőle), kúraszerűen.

Elnehezült, megdagadt lábadnak jót tesz a somkóró kivonatának felhasználásával készült bo-rogatás (forró vízzel átnedvesíted a növényt, gézbe teszed, és a fájós részre helyezed, míg kellemes). Így fokozod a nyirokkeringést, és visszérgyulladás esetén is hatásos.

+1 tipp

A vérkeringést serkentő rozmaringot ne csak teában igyad, hanem szerezd be frissen, és az ágacskákra húzz grillezni szánt húskockákat (bárány, csirke, pulyka)!

Habitus: Romantikus természetű vagy, aki minél több álmát szeretné megvalósítani. Boldogan költesz arra, hogy a kívánt hatást elérd, szekrényed ezért tele van változó életstílusod és hangulatod ruhadarabjaival.

Betegségre való hajlama: Lábfej, a szervezet vízháztartásának, valamint a nyirokutaknak a zavarai. Hajlamosak a fertőzésekre, a megfázásokra.

Gyógynövénye: kankalin, csipkebogyó, kerti borágó.

Felhasználási javaslat: Vízháztartásod egyensúlyba hozhatod a tavaszi kankalinból készült teával, mellyel egy füst alatt a köszvény és a reuma ellen is felveheted a kesztyűt.

Megfázások idején a Halaknak a csipkebogyószirup jön be, hiszen védőréteggel vonja be a torkod, és C-vitaminban gazdag innivaló.

Ha megemelkedett a koleszterinszinted, itt az ideje a borágóolajos kapszula fogyasztásának. Szedd kúraszerűen, majd menj el kontrollvizsgálatra!

+1 tipp

Érdemes igénybe venned egy különleges kezelési módot, a nyirokmasszázst. Egy szakavatott masszőr segít a nyirokutak szabaddá tételében, tested megszabadítja a fölösleges lerakódások-tól, gyorsul az anyagcseréd.